【摘 要】
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Capstone课程是IEET工程教育认证必设课程,也是评价与衡量学生核心能力的重要科目,在考核与衡量学生理解、掌握、运用所学理论知识于工程实践问题并加以解决的能力方面具有积极作用.本文对照IEET工程教育认证的理念和核心培养能力,以食品科学与工程专业42名学生为对象,通过Capstone课程的教学实践分析与思考,总结不足和需要改进的方面,以更好地确保核心能力评价与课程成效的持续改进.
【机 构】
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韩山师范学院生命科学与食品工程学院;广东中兴绿丰农业科技发展有限公司;广东中兴绿丰农业科技发展有限公司;韩山师范学院生命科学与食品工程学院;韩山师范学院生命科学与食品工程学院;韩山师范学院生命科学与食
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Capstone课程是IEET工程教育认证必设课程,也是评价与衡量学生核心能力的重要科目,在考核与衡量学生理解、掌握、运用所学理论知识于工程实践问题并加以解决的能力方面具有积极作用.本文对照IEET工程教育认证的理念和核心培养能力,以食品科学与工程专业42名学生为对象,通过Capstone课程的教学实践分析与思考,总结不足和需要改进的方面,以更好地确保核心能力评价与课程成效的持续改进.
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