【摘 要】
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1.什么是地沟油?地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称。地沟油可分为3类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭
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1.什么是地沟油?地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称。地沟油可分为3类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。三是用于油炸食品的油使用
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