【摘 要】
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黑龙江农垦职业学院农产品加工与质量检测专业作为学校服务北大荒集团发展的特色重点专业，始终聚焦服务乡村振兴和北大荒集团“绿色智慧厨房”“181”战略，通过课程建设与集团内企业的紧密对接，来实现符合集团发展需求的人才培养有效供给。本文以农产品加工与质量检测专业顶点课程为例，重点围绕集团内龙头企业介绍建设课程的思路与模式，并阐述了如何基于“课堂革命”推进产教融合和“三教改革”，提升人才培养的适用性。
【基金项目】
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黑龙江省教育科学“十四五”规划2021年度重点课题：“课堂革命”视角下高职农产品加工与质量检测专业顶点课程建设的研究与实践（课题编号：ZJB1421074）；
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黑龙江农垦职业学院农产品加工与质量检测专业作为学校服务北大荒集团发展的特色重点专业，始终聚焦服务乡村振兴和北大荒集团“绿色智慧厨房”“181”战略，通过课程建设与集团内企业的紧密对接，来实现符合集团发展需求的人才培养有效供给。本文以农产品加工与质量检测专业顶点课程为例，重点围绕集团内龙头企业介绍建设课程的思路与模式，并阐述了如何基于“课堂革命”推进产教融合和“三教改革”，提升人才培养的适用性。
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