【摘 要】
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久居南方的人,对笋类制品必定情有独钟。 福建是一个多山的省份,有山就有竹;全省各地到处是竹林,有竹就有笋。外地人大多对驰名中外的闽西八大干之一的“永安笋干”较为熟悉
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久居南方的人,对笋类制品必定情有独钟。 福建是一个多山的省份,有山就有竹;全省各地到处是竹林,有竹就有笋。外地人大多对驰名中外的闽西八大干之一的“永安笋干”较为熟悉,殊不知,闽东的笋品滋味之美,亦毫不逊于闽西。 闽东山区气候宜人,盛产竹,品种繁多,有28个。
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