论文部分内容阅读
近来,蓉城许多风味酒楼都掀起了冬笋菜肴热.这种冬笋不是我们平常用的罐装冬笋,而是川南竹海生长的一种叫"顺天蓝"的鲜竹笋.它在每年11月开始上市,一直要到次年开春以后才下市.由于此笋个头不大(每个重约100克),体态匀称,故又叫它冬笋仔.
冬笋创新肴
【摘 要】
：
近来,蓉城许多风味酒楼都掀起了冬笋菜肴热.这种冬笋不是我们平常用的罐装冬笋,而是川南竹海生长的一种叫"顺天蓝"的鲜竹笋.它在每年11月开始上市,一直要到次年开春以后才下
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2004年4期
其他文献
苦瓜煸鲫鱼原料:苦瓜250克鲫鱼1条(约200克)干辣椒节15克姜米、蒜米、葱节各5克精盐、料酒、白糖、香醋、味精、香油、红油各适量花椒油8克色拉油1500克(约耗50克)
临海市深入贯彻落实党的十九大精神,始终把科技创新摆在发展全局的核心位置,不断优化科技投入结构,全力推动创新强市建设。一、突出政策引导作用,实施创新投入最优补助一是实
巧克力醉枣球原料：醉枣350克巧克力豆50克鸡蛋2个糯米粉250克三花淡奶150克糖醋生菜丝、湿生粉各适量制法.醉枣去核,入笼蒸软后,逐个酿入巧克力豆,然后滚一层糯米粉，洒少许清水
钨酸钠与氢氟酸为原料聚合得到氟取代的十聚钨酸（F-H4W1（1032）,并采用FT-IR,UV-vis和19F-NMR进行表征.由FT-IR和19F-NMR的表征结果得出,F原子可能通过取代键的侧桥氧原子而被结
如今的调味品市场,辣椒酱品种不胜枚举,不过从原料成本方面考虑,同时也是为了突出自己所在酒楼的菜品特点,我们厨师完全可以自制一些别有风味的辣椒酱.
习近平总书记在中央政治局第九次集体学习时指出,人工智能是引领这一轮科技革命和产业变革的战略性技术,加快发展新一代人工智能是我们赢得全球科技竞争主动权的重要战略抓手
作为我国重要的先进制造业基地,长三角工业增加值占全国的1/4以上,新能源汽车市场份额占全国1/3,机器人产能占1/2,信息服务业占比1/3,集成电路的产业规模达到半壁江山,高端装
通过对全国（除港、澳、台）31个省域2000,2005,2010和2015年4个时间段城镇化、资源承载力以及环境支撑力三大子系统的耦合协调度进行测算与空间分析,得出：（1）2015年,各省耦合度范围