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以利木赞×鲁西黄牛杂交一代公牛为研究对象。应用永久性瘤胃瘘管和颈静脉插管技术，研究了日粮钼、铜水平对肉牛营养物质代谢、铜的生物学利用率和需要量的彰响。试验根据2个日粮钼水平（0．225和5．225mg／kg）分2阶段进行，每个日粮钼水平设3个铜水平（11．71、26．71和51．71mg／kg），采用拉丁方试验设计。研究结果表明：提高日粮钼水平能显著降低肉牛血铜水平、血清铜蓝蛋白和SOD活性（P〈0．01）；提高日粮铜水平可提高肉牛血铜质量比、血清铜蓝蛋白和SOD活性、ADF瘤胃消失率（P〈0．