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分别介绍了食品中蛋白质、脂肪、水分、灰分测定的检验标准方法更新进展及测定过程中的注意事项,最后分析了如何在实验室管理和实际操作过程中统筹安排4项试验步骤,对于提高工作效率具有重要意义。
食品中蛋白质、脂肪、水分、灰分测定试验的注意事项及统筹安排
【摘 要】
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分别介绍了食品中蛋白质、脂肪、水分、灰分测定的检验标准方法更新进展及测定过程中的注意事项,最后分析了如何在实验室管理和实际操作过程中统筹安排4项试验步骤,对于提高
【机 构】
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山西省食品质量安全监督检验研究院
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2018年04期
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