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湘菜，人称我国八大菜系之一，北京，上至五星级酒店，下至街道胡同，无处不飘“湘”，是名人效应，还是风味独特？
湘味情醉京城
【摘 要】
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湘菜，人称我国八大菜系之一，北京，上至五星级酒店，下至街道胡同，无处不飘“湘”，是名人效应，还是风味独特？
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年04S期
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