创业项目概况
　　主要经营范围：
　　各种炒饭、盖浇饭、家常小炒。
　　拟成立企业（机构）类型：
　　□生产制造 ■零售 □批发 ■服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他
　　创业项目持有者的个人情况
　　以往与创业相关的人生经验（包括时间、地点、内容）：
　　2011年3月入校后便参与班级创业教育和创业实践活动。
　　2011年4月参加烹饪系创业团队参加创业培训及创业实践活动。
　　2011年3月参与烹饪系创业先锋队，开始自己的创业规划，撰写创业规划书上交学校。
　　2011年5月创业规划获批，入住学校创业一条街，开始了绿色餐饮的创业活动，从事炒饭、盖浇饭以及各种家常小炒的制作与销售。
　　教育背景，培训学习的相关课程（包括时间、地点、内容）：
　　入校后便参与班级创业教育和创业实践活动。
　　2011年5月被选入烹饪系创业团队参加创业培训及创业实践活动，并先后学习了如下创业课程《创业管理学》《SIYB创业培训》《餐饮企业人力资源管理》《餐饮企业财务管理》《餐饮企业战略管理》《餐饮企业信息化管理》等相关课程的学习。
　　2011年3月参与烹饪系创业先锋队，组建创业团队开始自己的创业规划，撰写绿色餐饮创业规划书上交学校。
　　市场评估
　　目标顾客描述：
　　在校师生，日常吃饭，改善伙食的地方。
　　市场容量或项目预计市场占有率：
　　第一阶段：目标销售额为3000元，占领28%校园市场。
　　第二阶段：目标销售额为5000元，占领45%校园市场。
　　第三阶段：目标销售额为8000元，占领75%校园市场。
　　市场容量的变化趋势：
　　学校现在有数千师生，一日三餐，我们只做午饭和晚饭，早饭不做，我们提供的个性点菜，不像食堂做大锅饭，且我们是学这个的有很高的专业水准，相信会受到广大师生的欢迎，只需1%以上就足够企业的良好运行。学生在校期间就是反感食堂，喜欢到外面去吃，我们恰恰能满足学生的这种需求，提供各式各样的可口饭菜，那么的市场将越来越大。
　　竞争对手的主要优势：
　　目前主要竞争者是食堂：
　　（1）学校食堂是学生的一个固定消费场所，影响力大。
　　（2）食堂里面能提供的商品的品种比较多，比较快捷。
　　竞争对手的主要劣势：
　　（1）食堂里面的饭菜，口味不好。
　　（2）食堂不会提供送货上门服务。
　　（3）食堂里面的饭菜不会因人而异，所以选择范围有限。
　　本项目相对于竞争对手的主要优势：
　　（1）靠近学生的生活圈，方便同学消费。
　　（2）在学校的提供的创业场所经营，成本低、有价格优势。
　　（3）客户相当集中，方便及时给客户送货。
　　（4）口味多样化，各种消费者的需求。
　　本项目相对于竞争对手的主要劣势：
　　（1）知名度不高。
　　（2）因为受到上课时间限制，开店时间不会太长。
　　市场营销计划
　　1.产品
　　2.价格
　　3.地点
　　（1）选址细节：
　　（2）选择该地址的主要原因：
　　①学校提供的良好创业环境；
　　②店铺租金低。
　　（3）销售方式（选择一项并打√）：
　　将把产品或服务销售或提供给：■最终消费者 □零售商 □批发商
　　（4）选择该销售方式的原因：
　　我们提供的产品就是直接面对最终消费者。
　　4.促销
　　项目运营组织结构
　　1.本项目运营将登记注册成：
　　□个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 ■其他 □合伙企业
　　2.拟成立企业（机构）的名称：绿色餐饮
　　3.拟成立企业（机构）的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
　　4.拟成立企业（机构）将获得的营业执照、许可证
　　5.拟成立企业（机构）的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
　　合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
　　固定资产
　　1.工具和设备
　　根据预测的销售量，企业（机构）拟购置以下生产经营设备：
　　2.交通工具
　　根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
　　3.办公家具和设备
　　办公室拟购置以下设备：
　　4.固定资产和折旧概要
　　流动资金（月）
　　1.原材料和包装
　　2.其他经营费用（不包括折旧费用和贷款利息）