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柿饼由柿子加工而成．含有糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等多种营养成分。柿子还富含果胶．它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用．对于缓解便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。中医认为，柿子味甘、涩，性寒．有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津，健脾、治痢、止血等功能．可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。