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就目前生物技术在食品安全检测方面的研究进行分析总结,综述了免疫分析技术、生物传感器技术、生物芯片技术、PCR技术及基因探针技术等生物技术的研究现状,总结了生物技术在食品安全检测中的发展方向。
生物技术在食品检测中的应用进展
【摘 要】
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就目前生物技术在食品安全检测方面的研究进行分析总结,综述了免疫分析技术、生物传感器技术、生物芯片技术、PCR技术及基因探针技术等生物技术的研究现状,总结了生物技术在
【机 构】
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河北科技师范学院,河北省灵寿县食品药品检验检测中心,河北省灵寿县市场监督综合执法大队
【出 处】
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河北科技师范学院学报
【发表日期】
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2018年02期
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