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在化学上，要鉴定和研究未知物质的结构与性质，必须得到纯净物，而我们所见到的各种物质通常是混合物，因此需要先将这些混合物进行分离提纯。提纯物质的方法有很多，基本方法是利用物质与杂质物理性质的差异而将它们分离，即通常说的物理方法，主要有过滤、结晶、蒸馏、萃取等，现分析如下。一、过滤1．原理：把难溶固体和液体分离开来。2．适用范围：互不相溶的固体和液体的混合物，如除去粗盐中的泥沙。