【摘 要】
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香茅草是一种具有柠檬香气的药食两用香料植物,广泛应用于制药、食品和香水工业。综述香茅草精油的提取方法和分析方法,对香茅草精油化学成分进行归纳总结,主要成分是芳香气
【机 构】
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云南省高原特色农业产业研究院,曲靖市烟草公司师宗分公司
【基金项目】
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云南省重大科技专项-绿色食品国际合作研究中心专项(编号:2019ZG00903),国家热带植物种质资源库特色香料种质资源分库,云南省芳香生物工程技术研究中心项目(编号:2018DH010)
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香茅草是一种具有柠檬香气的药食两用香料植物,广泛应用于制药、食品和香水工业。综述香茅草精油的提取方法和分析方法,对香茅草精油化学成分进行归纳总结,主要成分是芳香气味的醛、酯、醇等,且占比达80%~90%,这是香茅草香气特征的物质基础。香茅草精油具有抗细菌、真菌、原虫和缓解焦虑、抗炎、抗氧化的生物活性,对植物害虫亦有一定的趋避效果,具有广泛的应用前景。香茅草的提取部位、产地和栽培因素都会影响生物量和得油率,虽然研究众多但产地因素与香茅草精油的关联尚无定论。最后对香茅草研究的问题进行了总结,对今后香茅草研究方
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