你敢不敢吃自己做的河豚

来源 :启迪·上半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zjfjh2008
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  朋友是大酒店的高级厨师。去年,他被派到日本深造,专门学习烹饪河豚(河豚体内有剧毒,0.5毫克河豚毒就能致人于死地)。
  到了日本之后,朋友才发现,原来日本人爱吃河豚,并非“不怕死”。日本是河豚消费大国,其烹饪工艺和安全措施走在前列,每位河豚大师都必须接受专门培训,时间至少一年,只有考试合格后,才能持证上岗。烹制河豚时,其严格程度更是超乎想象,仅仅是加工去毒环节,至少要经过30道工序。
  朋友大开眼界,仿佛武林高手突然见到了稀世的武功秘笈,一下就着了迷。由于基础扎实,加上刻苦用心,到了快结业的时候,朋友已经熟练掌握了烹制河豚的全套技术。
  结业考试异常严格,学员必须现场操作,主考官站在身边全程監控,如果发现学员操作错误,有权当场淘汰。朋友信心十足,游刃有余,每道工序都分毫不差,旁边的主考官不由得连连点头。
  工夫不大,菜已做成。生鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透;油炸鱼骨状似虎纹,活色生香。摆在主考官面前,仿佛两件精美的艺术品。朋友老老实实地站在旁边,像等候法官最后的判决,心里惴惴不安。
  朋友没想到,最后的评审环节,竟出乎意料地简单。主考官告诉他,只要把自己做的河豚吃了,就算合格,当场发证。朋友夹起一片河豚生鱼片,刚要往嘴里送,霎时却犹豫了,拿着筷子的手悬在半空中。两分钟后,他放弃了。
  回国后,朋友辞职了。
  事后,朋友和我谈起此事,依然沮丧万分,抱怨说:“我做的河豚绝对安全,每一步都完全照章操作,主考官也都看到了,想不到他还要故意刁难我,凭什么就不相信我呢?”
  我说:“既然如此,那你当时为何不敢吃?”
  我没吃过河豚,关于河豚的吃法,多少还是有所耳闻。古往今来,都是主人或厨师当面先尝,然后客人才敢动筷子的。朋友显然误解了主考官,人家并非有意为难,这本来就是行规。若要别人相信你,首先你要相信自己。
  
  摘自《中国青年》
  编辑/米豆
其他文献
辩证法,是关于自然、人类社会和思维的运动和发展的普遍规律的科学,是最完备最深刻最无片面性的关于发展的学说。这都是深刻揭示辩证法实质和内涵的科学论断。然而,辩证法究竟有
我中国能立国数千年,号称世界文明最古者,以我自有其特有之道德文化也。所谓特有之道德文化者何?即父子兄弟夫妇朋友之伦常,忠信孝悌礼义廉耻之美德,而人人皆奉为做人之信条
我们对事物的本质以及由万事万物所构成的世界整体的本质,虽然不能进行完全绝对的(具有完全的绝对的)证明,但却能进行相对绝对的(具有非完全的亦即相对的绝对性的)证明;这种证明的有
如果说《福布斯》杂志发布的最新全球富豪榜中,美国“股神”沃伦·巴菲特荣登头名,这使巴菲特受到广为关注,那么,在国内的高校之中,引领不同领域、不同行业并在其中占据头名
在人的一生中,高中时期是一个“充满诗意的年代”(苏霍姆林斯基语),在这个年代,青少年们对万事万物都有着极强的探究心理。恩格斯也曾借用一位诗人的话说过:“时代的性格,主
结合近年来的阅卷体会,笔者感触最深的是:在高考能力要求方面属于C级层次的“筛选并整合文中的信息”类考题,是考生失分的一个重灾区。很多考生在筛选信息能力上的欠缺,直接
12月9日北京哲学论坛举行第三次会议,重点讨论了时代问题。王国政认为在世纪之末,我们应该对影响全局的理论问题进行深入研究,时代问题正是这样的理论问题。于光远将社会科学的课题
论21世纪中国哲学的历史定位刘怀玉昭示着新的一千年的21世纪正在日益向我们逼近。中国哲学事业在下个世纪会有一个怎样的前景或“未来”?就其目前状况来说,它正面临着社会地位、社会功能、生存理由等诸多方面的困境。从垂直维度看,它已走下了昔日显赫一时的权力话...
“进来。”连笑推开门,动作简洁凌厉,神情高傲冷漠,五官没有一点儿多余的调动。“笑。”连笑展开笑靥,像缓缓展开丝绒包裹着的宝贝。而后又猛地收起笑脸,紧张地询问坐在不远
在一个暑假,我到舅舅家玩。一天,我和舅妈去买东西,我们上了一辆公交车,车上人很多,我们只得站着。过了一会儿,只见一个穿着朴素、满头白发的老人上来了, In a summer vacat