小时候，妈妈说我鼻直脸方，将来很有福气。可是在我的人生道路上，偏偏磕磕碰碰，疾患不断。就说这口腔溃疡吧，近30年来就把我折磨得够呛。牙龈上、嘴唇边、舌头上，时不时给你开个小洞，深达神经，疼痛钻心。吃饭淌涎水，说话不关风。别人见到饭菜眉开眼笑，我却对着一桌美味愁眉苦脸。一人向隅，举座不欢，连家人、同事都受我的影响。可谓凄惨惨、苦戚戚，一脸愁云。常言说：有福之人害手(此谓能吃不能做)，无福之人害口(此谓做得吃不得)，我真是无福之人哪!妈妈的预言何尝灵验?
　　病急乱投医。30年来，我不知跑过了多少医院。不管是别人告诉我的，还是报纸上介绍的，只要说是能治口腔溃疡，我就赶去诊治。从乡村的个体诊所，到南京、上海大医院的专家门诊，都留下了我匆匆的足迹和热切期盼的目光。买回了大包小包的药品，尝试了这样那样的秘方，可是口腔溃疡依旧发作，而且病程愈来愈长，复发周期愈来愈短。医学界的朋友告诉我，这种病又称复发性口疮，是一种目前国内外均无法治愈的毛病，不知折磨着多少可怜的人!
　　1998年夏天，朋友送给我一坛佐餐的小菜，是春天腌制的青菜苔，扬州人称为“瓶儿菜”。味道极是鲜美可口，可以直接吃，也可以炒肉丝，还可与西红柿做成蛋汤。一家人见我对瓶儿菜情有独钟，便让我独享其乐。我便早也吃，晚也吃，直吃到坛底朝天还意犹未尽。在吃完瓶儿菜以后，我的口腔连续4个月没有发生溃疡，这可是30年来破天荒第一次。但当时我正试服其他保健品，如蜂王浆、葡萄糖酸锌和各种维生素等，还以为是这些保健品的疗效，丝毫没有想到瓶儿菜会对口腔溃疡产生治疗效果。可是1999年口腔溃疡又卷土重来。这年工作紧张，无暇细想前因后果，被口腔溃疡又折磨了一年。2000年春天有了余暇，偶然见到菜场上老青菜堆积如山，想起前年的美味春菜，腹中的馋虫又被引动，于是便动员家中所有的瓶瓶罐罐，全都腌起了瓶儿菜。等到夏天开瓶恣意享受美味时，口腔溃疡又不知不觉地偃旗息鼓，不再作祟了。我这才意识到瓶儿菜可能对医治口腔溃疡大有益处。后来有心做了试验，凡较长时间停吃瓶儿菜，口疮又会肆虐；若坚持每天吃一定量的春菜(早、晚两餐搭饭吃便足矣)，则口舌可保健康。我告诉几个同病相怜的朋友，试用之下均大喜过望，直称有效。真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”。我想，不少患口腔溃疡的病友可能还在黑暗中摸索，忍受着钻心刺骨的煎熬。建议他们不妨照我的办法，腌制一些春菜，既作佐餐的佳肴，又作治病的良药。如能对改善症状有所帮助，实在是我极大的快慰。
　　所谓春菜，既可以是抽苔的老青菜，也可以是麻芥菜、雪里蕻、苜蓿。把它们洗净、切碎，在盆中用少量食盐揉透(揉出菜汁)，再用布口袋装好，放在洗衣机甩干筒中把水甩干，重新拌盐(成淡适度)，装入坛中或瓶中。一定要层层压紧(多余水分从瓶口溢出)，最后封紧坛口(或瓶口)，让它发酵。切切注意：不要吃腌制一个月内的春菜。此时的春菜不但不好吃，而且含有大量亚硝酸盐，对人体有害。一定要等春菜由青色转成金黄色，有害物质转变成有益物质才能食用。这时色味双佳，鲜味令人口舌生津，且对口腔溃疡有疗效。如瓶口部分接触空气，只要把上面坏的一层取掉，下面的照样又香又鲜。天气炎热时瓶儿菜直接与空气接触，容易变质，要解决保存问题。有冰箱的可放入冰箱，无冰箱的只有蒸或炒一下才能搁置。依笔者揣测，生吃疗效最好，蒸或炒时，加热时间不可过长，以免破坏有效成分。建议医学专家仔细研究一下瓶儿菜中的营养，分析出治疗口腔溃疡的有效成分，以便人工合成医治口腔溃疡的新药。这说不定在世界上也是一大专利呢。
　　愿天下所有复发性口疮患者早日摆脱痛苦，笑口常开!