【摘 要】
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＜正＞党参为常用大宗药材，具有悠久的药用历史，具有补气、益血和生津的功能[1]。现代药理学研究证实，党参具有免疫调节、抗疲劳、抗氧化、调节血糖、抗肿瘤、延缓衰老、调节消化道功能和保护心血管等功效[2-5]。党参不仅有重要的药用价值，还可煲汤、熬粥、炖肉及泡酒、泡茶，具有悠久的食用历史和很大的食用价值。党参在我国分布广、产地多，品种繁多，不同品种和不同产地来源的党参化学成分亦存在一些差异[6-11]
【基金项目】
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甘肃省中医药管理局科研课题（GZKLP-2016-3）； 兰州市人才创新创业项目（2020-RC-26）；
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＜正＞党参为常用大宗药材，具有悠久的药用历史，具有补气、益血和生津的功能[1]。现代药理学研究证实，党参具有免疫调节、抗疲劳、抗氧化、调节血糖、抗肿瘤、延缓衰老、调节消化道功能和保护心血管等功效[2-5]。党参不仅有重要的药用价值，还可煲汤、熬粥、炖肉及泡酒、泡茶，具有悠久的食用历史和很大的食用价值。党参在我国分布广、产地多，品种繁多，不同品种和不同产地来源的党参化学成分亦存在一些差异[6-11]。山西、甘肃和四川等地是党参的重要栽培基地。
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