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对于食品检验来说,有害物质检测技术是其中一项十分重要的内容,我国在进行有害物质检测时,常用的技术为色谱分析技术。色谱分析技术是近年来兴起的一种新型技术,这种技术检测灵敏度较高,能够对食品中的各种有害物质进行有效检测,有助于提高食品的安全性。本文简单分析了色谱分析技术在食品有害物质检测中的实际应用方式,探讨了将色谱分析技术应用于食品检测中的可行性。