论文部分内容阅读
关于零食的想象
还记得《哈利·波特》中那些匪夷所思的零食吗？看电影的时候，相信你肯定被作者的想象力震撼到了，说不定你还为现实生活中没有那样的零食感到遗憾。但是，你可能不知道，现实生活中的零食也是人们想象力的产物，电影里的很多零食就是由现实生活中的零食“变异”来的。我们有理由相信，以后会出现更多品种的零食，虽然这可能不是一件好事！
下面我们就来看看想象中的零食吧，它们将会给大家带来很多快乐哦！
酷酸果 一种糖果，《哈利·波特》中的罗恩曾因吃了酷酸果导致舌头被烧穿一个洞。
比比多味豆 什么口味的豆子都有，如椰子、薄荷、菠菜、肝脏、牛肚、胡椒等，甚至还有鼻涕、耳垢等口味的。
黄油啤酒 一种热乎乎的饮料，是《哈利·波特》三大主角的最爱。
巧克力蛙 每一包巧克力蛙中都有附送的魔法师集卡。
蟑螂串 在霍格莫德村可以买到的一种食物。
吹宝超级泡泡糖 霍格沃茨特快中贩卖的一种食物。
冰鼠 蜂蜜公爵贩卖的一种魔法糖果，吃了以后会使牙齿打颤并发出“吱吱”的怪叫声。
胡椒鬼 蜂蜜公爵贩卖的一种魔法糖果，可以帮人们取暖。
雪宝球 吃下后可以使人浮起来的魔法糖果。
柠檬雪宝 邓不利多非常喜爱的麻瓜甜品。
薄荷洁牙线 怪异而容易碎裂的魔法糖果。
上面介绍的零食都出自于《哈利·波特》，因为是想象中的零食，所以其安全性无从考证，大家欣赏一下，想象一下就可以了，纯属娱乐！但是，看了这些想象中的零食的介绍后，你是不是觉得似曾相识？是不是觉得有现实生活中某些零食的影子？是不是对未来的零食充满了好奇？当然，我们有理由期待，未来的零食美味、健康又有趣，但前提是，我们要正确认识零食，并从正面督促零食制造者们。
零食的画皮
零食的种类大致可以分为：蜜饯类、果汁类、膨化类、乳制品类、糕饼类、糖果类、动物蛋白类等。其中,最为同学们喜爱的零食是膨化类、糕饼类和糖果类。对同学们来说，什么好吃就吃什么。但，往往越好吃的零食给我们身体带来的伤害越大，就像《聊斋》里面的妖怪一样，无论披着多么美丽的画皮，终究还是害人的东西。
方便面
画皮：20世纪的伟大杰作。
真身：21世纪最应该马上消失的食物。
理由：大概是在50年前，一个新奇的想法掠过一个日本人的头脑，然后，一种长得像面条却不是面条，经过油炸却又不是天妇罗（日式料理中的油炸食品）的食物诞生了。日本人为之提出了所谓“在沸水中放2分钟”就可食用的口号，于是这种食物很快就成为了热销商品。20世纪中叶，方便面仿佛“乱世中的英雄”一般横空出世，牢牢控制住了消费者的钱包和胃。
但是，在方便面问世10年后，一些与之相关的事故发生了。在日本，住院后死亡的一个中学生的房间里，方便面盒子堆得像小山一样高；一个画家把方便面当饭吃，然后患上了癌症并死亡……
科学论证：虽然不同的产品使用的添加剂有所不同，但制造方便面所使用的添加剂却大同小异。制造方便面一般都会用到人工调味料、香料、色素、乳化剂、稳定剂、防氧化剂、黏稠剂等，而厂商未必会把所使用的添加剂全部标明在包装上。除了添加剂的危害外，方便面还有一项致命的弱点，就是会引起人体糖分代谢机制混乱。所以，方便面只能算作垃圾食品。
巧克力派
画皮：零食的帝王、国民的零食、体现综合艺术的零食……
真身：千疮百孔的加工食品的典型。
理由：巧克力派外面包裹的那层巧克力严格来说并不是巧克力，而是巧克力形状的“仿巧克力”，是用经过化学处理的精制加工油脂和少量可可奶油粉加工而成的。精制加工油脂会导致更多的反式脂肪酸产生。此外，巧克力派中还使用了大量的膨化剂和防腐剂。
科学论证：综合来说，巧克力派是一种由大量精制糖类、反式脂肪酸、添加剂混合而成的“伟大”食品发明，对我们的健康很不利，是导致少年儿童肥胖的原因之一。
口香糖
画皮：口腔的清道夫。
真身：一种具有很多不安全因素的食品。
理由：精制糖70%，添加剂30%，这大致就是口香糖的成分了。把这些东西放在口中嚼着吃，就是在嚼两种嫌疑物质。口香糖使用的添加剂大致有：口香糖基、香料、色素、乳化剂、软化剂、增韧剂、香料辅助剂等。其中，占据最大比重的是香料。
科学论证：以一天吃三次口香糖的人为例，他一天摄入的香料大概是0.1克左右，其中含有数百种化学物质，以及包括环境荷尔蒙在内的至今没有得到确认的可能引起癌症的物质。
冰激凌
画皮：夏天最让人开心的食品。
真身：披着羊皮的狼。
理由：有的人把冰激凌归类为乳制品，从而认为其对身体是有益的，这种想法就好像把“披着羊皮的狼”当成真正的羊一样，是相当危险的。事实上，冰激凌就是添加剂做成的块状物质，其中使用的添加物有乳化剂、香料、色素、稳定剂、黏稠剂等，有时还会加入人工甘脂素或防腐剂。
科学论证：乳化剂使以致癌物质为首的各种有害成分在人体内与体液混合，从而很快被身体吸收进入细胞。另外，由于冰激凌中使用了大量糖类和脂肪类原料，因此会导致人体“代谢机能恶化”及“胆固醇上升”。
火腿肠和香肠
画皮：方便又卫生的美味。
真身：最危险的东西。
理由：火腿肠和香肠中含有亚硝酸钠，是所有添加剂中最为有害的物质。不仅是火腿肠和香肠，就连培根等肉类加工食品中也都含有亚硝酸钠。亚硝酸钠是一种致癌的有毒物质。一般来说，火腿肠和香肠的主要消费者是青少年，在校门口、学校食堂、家里，随时都能看到有滋有味地咬着香肠的学生，这真的很让人担心啊！
科学论证：据报道，人体摄入0.18～2.5克亚硝酸钠就可能导致死亡。亚硝酸钠并不会直接引起癌症，而是会在人体的胃里，与肉类食品必然含有的“胺”共同作用，产生一种被称作亚硝胺的物质，从而引起癌症。 奶饮料
画皮：营养、美味又健康。
真身：又一只披着羊皮的狼。
理由：不管广告里宣传得多么美好，我们都不应该相信花生牛奶就真的是由花生和牛奶组成的，果粒牛奶就真的只是加了水果的牛奶，香蕉牛奶里面散发出香蕉味是因为里面真的有香蕉。总的来说，奶饮料和奶制品有根本区别，奶饮料中添加了大量的色素、香料、精制糖。
科学论证：精制糖在精神健康方面的影响很突出，含糖过量的食品不但会给脑部带来损害，还会促进癌细胞增长。
同学们是不是经常被父母责备注意力不集中，学习不专心，多动？如果是的话，同学们就要认真检查一下自己的饮食了。如果你的饮食目录中有大量零食，如方便面、薯片、可乐、奶饮料、糖果、虾条等，而正常的三餐、新鲜的水果和纯牛奶等却只占很小比例，那么你的饮食就出了问题。精制糖和各种添加剂会搅乱同学们的胃口，夺去同学们的注意力，使同学们无法专注地学习。没有了正常的饮食，不用说学习，就连身体的健康都会成为问题，所以同学们必须严肃对待。
上面介绍的零食都是正规厂家生产的，而不正规的厂家生产的食品，其安全性就更让人担忧了。所以，面对零食的诱惑，你“hold”不住也得努力“hold”啊！
聪明吃零食
零食虽然有隐患，但并非全不能吃。下面我们来看看营养学家给出的健康享受零食的建议吧！
营养学家认为，可以作为零食食用的食物可分成10大类，分别是糖果类、肉类、海产品、蛋类、谷物类、豆及豆制品类、蔬菜水果类、奶及奶制品类、坚果类、薯类、饮料和冷饮类。可以把它们划分为3个推荐级别，人们可以根据其级别选择该吃啥，吃多少。
可经常食用：营养素含量丰富，低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料，它们可经常食用。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未经加工处理的坚果，如花生、松子、开心果等。
适当食用：营养素含量相对丰富，但含有或添加了中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推荐食用：含有或添加了较多脂肪、糖、盐的食品或饮料，它们可提供较多能量。经常食用这样的零食会提高患肥胖、高血压及其他慢性病的几率。如高糖蜜饯、油炸食品等。
另外，青少年食品应该以新鲜、天然、多样化为主，其中脂肪和糖类的摄入不要太多。
由于从外表上不能区别零食中的添加剂是否超标，因此专家建议，选购零食时，尽量到大超市、大商场购买，不要到小批发市场买，同时尽量选购大品牌的产品。
千万不要挑选外观色泽过分鲜艳或味道过分香浓的零食，以避免过量摄入合成色素、香精和防腐剂。另外，购买时要看清楚厂家地址、商标和出厂日期。
有一些零食本身就是纯天然食品，不含任何添加剂，如瓜果干、花生、瓜子和核桃仁等，它们营养丰富，有益生长发育，可以适当食用。
说给同学们听的话
韩国作家安炳洙曾是一家著名零食公司的中坚干部，为了健康，他退出了公司，拒绝了零食。下面，是他对儿子说的话，老编现选登出来，与同学们共勉！
我们的身体里有一种非常神奇的物质，科学家们把它叫做胰岛素。你听说过荷尔蒙吧？荷尔蒙是我们身体自动产生的物质，是我们学习或者活动的时候必需的物质。胰岛素就是荷尔蒙的一种。
老爸今天突然和你讲荷尔蒙的故事，是因为荷尔蒙对于我们的健康非常重要。荷尔蒙出了问题就会生非常可怕的病，如糖尿病、中风等，身体也会变得很肥胖甚至可能生癌。
可是胰岛素不喜欢糖。我们身体里的糖会把胰岛素赶走。如果一下子摄入很多糖分的话会怎么样呢？胰岛素为了赶走糖分就要花很大的力气，这样的事情经常发生的话，胰岛素就会变得没有力气。被称作胰岛素的荷尔蒙虽然对人体很重要，但问题是它缺少耐性。胰岛素累倒了的话，就会发生刚才说到的那些病。人们原本以为吃很多甜食会产生蛀牙，可这根本算不上什么问题。
老爸今天为什么要把冰箱里的所有东西都拿走呢？零食、可乐这些东西里都含有很多的糖分。这个你也知道吧？老爸最近开始不吃零食也就是这个道理。
零食不光会产生这些问题，零食里还含有很多对身体有害的油性成分。吃了这些油的话，我们身体的细胞就会变得虚弱。知道什么是细胞吧？细胞是构成我们身体的最小的粒子。如果说家是由一块块砖块垒起来的，那么我们的身体就是由这些细胞组成的。我们可以把细胞想象成是和砖块起到同样作用的物质。
细胞变弱的话会怎么样呢？人就没有力气啦。会影响人的正常活动，会生很多病。从现在确认的结果来看，零食中含有的油分可能会引起心脏病。
不仅如此，我们喜欢的零食和饮料中含有的很多化学物质也会产生大问题。化学物质本来就是不应该被食用的，这些物质进入我们的身体后很容易引起癌症。再有，从现在科学家们的研究来看，化学物质还会对我们大脑的活动产生很大的影响。大脑产生问题的话会有什么样的结果呢？人的脑子就不好使，还可能产生精神病。所以说，正在学习的学生们就特别要注意，再也不能吃这些东西了。
以前，我们不知道这些可怕的事实。现在科学家们把这些事实一个个披露出来，所以现在老爸也不吃这些东西了。今天，老爸把冰箱里的零食和饮料什么的都收拾了，你很难过吧？但不管怎样，以后就算想吃也要忍着哦，知道了吗？
（编辑 树心）
还记得《哈利·波特》中那些匪夷所思的零食吗？看电影的时候，相信你肯定被作者的想象力震撼到了，说不定你还为现实生活中没有那样的零食感到遗憾。但是，你可能不知道，现实生活中的零食也是人们想象力的产物，电影里的很多零食就是由现实生活中的零食“变异”来的。我们有理由相信，以后会出现更多品种的零食，虽然这可能不是一件好事！
下面我们就来看看想象中的零食吧，它们将会给大家带来很多快乐哦！
酷酸果 一种糖果，《哈利·波特》中的罗恩曾因吃了酷酸果导致舌头被烧穿一个洞。
比比多味豆 什么口味的豆子都有，如椰子、薄荷、菠菜、肝脏、牛肚、胡椒等，甚至还有鼻涕、耳垢等口味的。
黄油啤酒 一种热乎乎的饮料，是《哈利·波特》三大主角的最爱。
巧克力蛙 每一包巧克力蛙中都有附送的魔法师集卡。
蟑螂串 在霍格莫德村可以买到的一种食物。
吹宝超级泡泡糖 霍格沃茨特快中贩卖的一种食物。
冰鼠 蜂蜜公爵贩卖的一种魔法糖果，吃了以后会使牙齿打颤并发出“吱吱”的怪叫声。
胡椒鬼 蜂蜜公爵贩卖的一种魔法糖果，可以帮人们取暖。
雪宝球 吃下后可以使人浮起来的魔法糖果。
柠檬雪宝 邓不利多非常喜爱的麻瓜甜品。
薄荷洁牙线 怪异而容易碎裂的魔法糖果。
上面介绍的零食都出自于《哈利·波特》，因为是想象中的零食，所以其安全性无从考证，大家欣赏一下，想象一下就可以了，纯属娱乐！但是，看了这些想象中的零食的介绍后，你是不是觉得似曾相识？是不是觉得有现实生活中某些零食的影子？是不是对未来的零食充满了好奇？当然，我们有理由期待，未来的零食美味、健康又有趣，但前提是，我们要正确认识零食，并从正面督促零食制造者们。
零食的画皮
零食的种类大致可以分为：蜜饯类、果汁类、膨化类、乳制品类、糕饼类、糖果类、动物蛋白类等。其中,最为同学们喜爱的零食是膨化类、糕饼类和糖果类。对同学们来说，什么好吃就吃什么。但，往往越好吃的零食给我们身体带来的伤害越大，就像《聊斋》里面的妖怪一样，无论披着多么美丽的画皮，终究还是害人的东西。
方便面
画皮：20世纪的伟大杰作。
真身：21世纪最应该马上消失的食物。
理由：大概是在50年前，一个新奇的想法掠过一个日本人的头脑，然后，一种长得像面条却不是面条，经过油炸却又不是天妇罗（日式料理中的油炸食品）的食物诞生了。日本人为之提出了所谓“在沸水中放2分钟”就可食用的口号，于是这种食物很快就成为了热销商品。20世纪中叶，方便面仿佛“乱世中的英雄”一般横空出世，牢牢控制住了消费者的钱包和胃。
但是，在方便面问世10年后，一些与之相关的事故发生了。在日本，住院后死亡的一个中学生的房间里，方便面盒子堆得像小山一样高；一个画家把方便面当饭吃，然后患上了癌症并死亡……
科学论证：虽然不同的产品使用的添加剂有所不同，但制造方便面所使用的添加剂却大同小异。制造方便面一般都会用到人工调味料、香料、色素、乳化剂、稳定剂、防氧化剂、黏稠剂等，而厂商未必会把所使用的添加剂全部标明在包装上。除了添加剂的危害外，方便面还有一项致命的弱点，就是会引起人体糖分代谢机制混乱。所以，方便面只能算作垃圾食品。
巧克力派
画皮：零食的帝王、国民的零食、体现综合艺术的零食……
真身：千疮百孔的加工食品的典型。
理由：巧克力派外面包裹的那层巧克力严格来说并不是巧克力，而是巧克力形状的“仿巧克力”，是用经过化学处理的精制加工油脂和少量可可奶油粉加工而成的。精制加工油脂会导致更多的反式脂肪酸产生。此外，巧克力派中还使用了大量的膨化剂和防腐剂。
科学论证：综合来说，巧克力派是一种由大量精制糖类、反式脂肪酸、添加剂混合而成的“伟大”食品发明，对我们的健康很不利，是导致少年儿童肥胖的原因之一。
口香糖
画皮：口腔的清道夫。
真身：一种具有很多不安全因素的食品。
理由：精制糖70%，添加剂30%，这大致就是口香糖的成分了。把这些东西放在口中嚼着吃，就是在嚼两种嫌疑物质。口香糖使用的添加剂大致有：口香糖基、香料、色素、乳化剂、软化剂、增韧剂、香料辅助剂等。其中，占据最大比重的是香料。
科学论证：以一天吃三次口香糖的人为例，他一天摄入的香料大概是0.1克左右，其中含有数百种化学物质，以及包括环境荷尔蒙在内的至今没有得到确认的可能引起癌症的物质。
冰激凌
画皮：夏天最让人开心的食品。
真身：披着羊皮的狼。
理由：有的人把冰激凌归类为乳制品，从而认为其对身体是有益的，这种想法就好像把“披着羊皮的狼”当成真正的羊一样，是相当危险的。事实上，冰激凌就是添加剂做成的块状物质，其中使用的添加物有乳化剂、香料、色素、稳定剂、黏稠剂等，有时还会加入人工甘脂素或防腐剂。
科学论证：乳化剂使以致癌物质为首的各种有害成分在人体内与体液混合，从而很快被身体吸收进入细胞。另外，由于冰激凌中使用了大量糖类和脂肪类原料，因此会导致人体“代谢机能恶化”及“胆固醇上升”。
火腿肠和香肠
画皮：方便又卫生的美味。
真身：最危险的东西。
理由：火腿肠和香肠中含有亚硝酸钠，是所有添加剂中最为有害的物质。不仅是火腿肠和香肠，就连培根等肉类加工食品中也都含有亚硝酸钠。亚硝酸钠是一种致癌的有毒物质。一般来说，火腿肠和香肠的主要消费者是青少年，在校门口、学校食堂、家里，随时都能看到有滋有味地咬着香肠的学生，这真的很让人担心啊！
科学论证：据报道，人体摄入0.18～2.5克亚硝酸钠就可能导致死亡。亚硝酸钠并不会直接引起癌症，而是会在人体的胃里，与肉类食品必然含有的“胺”共同作用，产生一种被称作亚硝胺的物质，从而引起癌症。 奶饮料
画皮：营养、美味又健康。
真身：又一只披着羊皮的狼。
理由：不管广告里宣传得多么美好，我们都不应该相信花生牛奶就真的是由花生和牛奶组成的，果粒牛奶就真的只是加了水果的牛奶，香蕉牛奶里面散发出香蕉味是因为里面真的有香蕉。总的来说，奶饮料和奶制品有根本区别，奶饮料中添加了大量的色素、香料、精制糖。
科学论证：精制糖在精神健康方面的影响很突出，含糖过量的食品不但会给脑部带来损害，还会促进癌细胞增长。
同学们是不是经常被父母责备注意力不集中，学习不专心，多动？如果是的话，同学们就要认真检查一下自己的饮食了。如果你的饮食目录中有大量零食，如方便面、薯片、可乐、奶饮料、糖果、虾条等，而正常的三餐、新鲜的水果和纯牛奶等却只占很小比例，那么你的饮食就出了问题。精制糖和各种添加剂会搅乱同学们的胃口，夺去同学们的注意力，使同学们无法专注地学习。没有了正常的饮食，不用说学习，就连身体的健康都会成为问题，所以同学们必须严肃对待。
上面介绍的零食都是正规厂家生产的，而不正规的厂家生产的食品，其安全性就更让人担忧了。所以，面对零食的诱惑，你“hold”不住也得努力“hold”啊！
聪明吃零食
零食虽然有隐患，但并非全不能吃。下面我们来看看营养学家给出的健康享受零食的建议吧！
营养学家认为，可以作为零食食用的食物可分成10大类，分别是糖果类、肉类、海产品、蛋类、谷物类、豆及豆制品类、蔬菜水果类、奶及奶制品类、坚果类、薯类、饮料和冷饮类。可以把它们划分为3个推荐级别，人们可以根据其级别选择该吃啥，吃多少。
可经常食用：营养素含量丰富，低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料，它们可经常食用。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未经加工处理的坚果，如花生、松子、开心果等。
适当食用：营养素含量相对丰富，但含有或添加了中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推荐食用：含有或添加了较多脂肪、糖、盐的食品或饮料，它们可提供较多能量。经常食用这样的零食会提高患肥胖、高血压及其他慢性病的几率。如高糖蜜饯、油炸食品等。
另外，青少年食品应该以新鲜、天然、多样化为主，其中脂肪和糖类的摄入不要太多。
由于从外表上不能区别零食中的添加剂是否超标，因此专家建议，选购零食时，尽量到大超市、大商场购买，不要到小批发市场买，同时尽量选购大品牌的产品。
千万不要挑选外观色泽过分鲜艳或味道过分香浓的零食，以避免过量摄入合成色素、香精和防腐剂。另外，购买时要看清楚厂家地址、商标和出厂日期。
有一些零食本身就是纯天然食品，不含任何添加剂，如瓜果干、花生、瓜子和核桃仁等，它们营养丰富，有益生长发育，可以适当食用。
说给同学们听的话
韩国作家安炳洙曾是一家著名零食公司的中坚干部，为了健康，他退出了公司，拒绝了零食。下面，是他对儿子说的话，老编现选登出来，与同学们共勉！
我们的身体里有一种非常神奇的物质，科学家们把它叫做胰岛素。你听说过荷尔蒙吧？荷尔蒙是我们身体自动产生的物质，是我们学习或者活动的时候必需的物质。胰岛素就是荷尔蒙的一种。
老爸今天突然和你讲荷尔蒙的故事，是因为荷尔蒙对于我们的健康非常重要。荷尔蒙出了问题就会生非常可怕的病，如糖尿病、中风等，身体也会变得很肥胖甚至可能生癌。
可是胰岛素不喜欢糖。我们身体里的糖会把胰岛素赶走。如果一下子摄入很多糖分的话会怎么样呢？胰岛素为了赶走糖分就要花很大的力气，这样的事情经常发生的话，胰岛素就会变得没有力气。被称作胰岛素的荷尔蒙虽然对人体很重要，但问题是它缺少耐性。胰岛素累倒了的话，就会发生刚才说到的那些病。人们原本以为吃很多甜食会产生蛀牙，可这根本算不上什么问题。
老爸今天为什么要把冰箱里的所有东西都拿走呢？零食、可乐这些东西里都含有很多的糖分。这个你也知道吧？老爸最近开始不吃零食也就是这个道理。
零食不光会产生这些问题，零食里还含有很多对身体有害的油性成分。吃了这些油的话，我们身体的细胞就会变得虚弱。知道什么是细胞吧？细胞是构成我们身体的最小的粒子。如果说家是由一块块砖块垒起来的，那么我们的身体就是由这些细胞组成的。我们可以把细胞想象成是和砖块起到同样作用的物质。
细胞变弱的话会怎么样呢？人就没有力气啦。会影响人的正常活动，会生很多病。从现在确认的结果来看，零食中含有的油分可能会引起心脏病。
不仅如此，我们喜欢的零食和饮料中含有的很多化学物质也会产生大问题。化学物质本来就是不应该被食用的，这些物质进入我们的身体后很容易引起癌症。再有，从现在科学家们的研究来看，化学物质还会对我们大脑的活动产生很大的影响。大脑产生问题的话会有什么样的结果呢？人的脑子就不好使，还可能产生精神病。所以说，正在学习的学生们就特别要注意，再也不能吃这些东西了。
以前，我们不知道这些可怕的事实。现在科学家们把这些事实一个个披露出来，所以现在老爸也不吃这些东西了。今天，老爸把冰箱里的零食和饮料什么的都收拾了，你很难过吧？但不管怎样，以后就算想吃也要忍着哦，知道了吗？
（编辑 树心）