不同加工处理方式对枸杞色素的影响

来源 :粮油加工(电子版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:aifuweimin
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
色素作为枸杞的主要功效成分之一,其含量除与枸杞品种、气候和产地等采前因素有很大关系外,很大程度上受到加工及贮藏条件的影响。本文首先论述了枸杞中主要色素组成以及不同产地、成熟期枸杞中色素含量的差异,然后讨论了不同的干制方法、制汁过程以及贮藏等不同处理方式对枸杞色素的影响,最后展望了枸杞色素的发展前景。
其他文献
<正>在当今的企业竞争态势下,人才竞争越来越明显地处于核心竞争地位。而招聘是人才进入企业的入口,那么如何把握好人才的入口关,如何组织、实施人员测评与招聘?这些是企业必
目的: 挖掘便秘从肺辨证的学术观点,探讨便秘从肺辨证的证候类型。 方法: 对古今文献进行收集、分析、归纳、研究,寻找便秘从肺辨证的理论依据、证候类型及临床表现。
鲁迅和汪曾祺以个体的自主思考摆脱了“复仇”这一既定文化范式的统摄 ,并在寻找中为“复仇”这一范式注入了新的文化资质。他们个体化的文化反思为全球化时代中国自主的文化
<正>后现代文化已经成为一种世界性的文化现象,它不仅表现在各种哲学、社会科学著作和各种文艺批评与作品中,而且也表现在各种大众传播活动和日常生活方式中,形成了一种独异
财政部和卫生部修订了《医院财务制度》和《医院会计制度》,在科目设置和核算方式等方面做了不少改动。"医疗风险基金"是其中3新增的一个二级会计科目。探讨专用基金---医疗
随着我国现代化建设的不断发展,建筑行业得到了飞速发展,建筑施工企业必须运用科学的方法和管理的职能,建立并完善管理体系和制度,严格施工过程管理,才能不断提高建筑施工企
随着社会主义市场经济的深入发展,世界经济一体化格局的快速形成,做为市场经济主体的企业所面临的市场竞争形势将日益多元化、复杂化。一方面,改革开放的市场环境和中国加入WTO
高校社团在高校日常管理中扮演着重要角色,居于元治理的地位。本文着重探讨高校社团管理和发展过程中存在的问题及生成原因,并尝试从诸多方面提出解决对策,冀以引导高校社团
美国现代女作家玛格丽特.米切尔著的长篇通俗小说《飘》发表六十多年来,一直深受广大读者的欢迎。然而,在众多批评家看来,该小说是不能进入美国文学的神圣殿堂的通俗小说,而女主人
价格是市场经济运行的核心,关系到社会生产?流通?分配?消费过程的各个环节,在整个住宅房地产市场化的进程中,完善的价格形成机制是市场经济发展的必备条件,直接影响着住宅房