行情综述：本周（2013.5.18-2013.5.25）天气晴好，周谷堆市场各项交易持续活跃，总体价格稳中有降。交易量方面：蔬菜（主要是由于地产菜大量上市）、水果进一步增加，其他农产品相对稳定。价格方面：肉价上涨，菜价、水果、特种水产价格小幅下跌，其他品种变化不大。
　　蔬菜行情：蔬菜市场日成交量达3200吨，菜价继续呈跌势。其中有5种菜价下跌。
　　价格涨跌：下跌的品种有：山东的大白菜0.60元/500g、薄皮椒1.20元/500g、昆明的韭菜花4.50元/500g、安徽的西红柿1.40元/500g、苋菜0.90元/500g，周环比跌幅达：25%、20%、10%、22.2%、25%。土豆、四月青、平包菜等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。
　　行情趋势：蔬菜市场交易量明显增加。一是长途调运菜保持稳定；二是地产菜大量上市且品种丰富如西红柿、黄瓜、蚕豆角、长豆角、茄子、苋菜等交易量持续大增，带动了整体交易量的增长。主要原因是：进入夏季后，西红柿、黄瓜等消暑类蔬菜深受市民青睐，销量大增；同时由于地产菜的大量上市，拉动了整体菜价下跌。预计，后市菜价仍有下降空间。
　　这周市场销售量前十位的蔬菜分别是：西红柿、青椒、土豆、茄子、冬瓜、长豆角、精品菜、平包菜、洋葱、大白菜。
　　水果行情：水果市场日均进场量近1000吨，整体果价稳中有降。
　　价格涨跌：下跌的品种有：山东的西瓜1.50元/500g、海南的荔枝6.00-8.00元/500g、山东的樱桃8.00-25.0元/500g，周环比跌幅达到：16.6%、30%、25%。
　　行情趋势：时令鲜果交易量持续攀升，价格呈下跌趋势。一方面西瓜热销，特别是山东的西瓜进场量大增，进场量不断加大日均达350吨，占果品市场近三成的交易份额；另一方面各种时令果品大量上市，如山东的各类香瓜、油桃、樱桃、海南的荔枝、福建的杨梅、杏子等。预计，后市时令果品价格仍有下跌空间。
　　这周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、苹果、生津果、油桃、荔枝、香瓜、梨子、香蕉、芒果、樱桃。
　　水产行情：水产市场总体交易稳步增长，整体价格波动不大。
　　价格涨跌：下跌的品种有：安徽泥鳅18.0元/500g、龙虾10.0元/500g，周环比下跌：5.2%、9%。
　　行情趋势：这周，水产市场整体交易量、价格保持平稳。其中，淡水鱼、精品鱼交易量、价平稳；特种水产进场量进一步增加，仍保持旺销势头，价格小幅下跌。预计，近期水产品价格保持平稳。
　　畜禽肉类市场行情：畜禽肉类市场日成交量近350吨，猪肉价格小幅上涨。
　　行情趋势：猪肉价格上涨，批发价8.00元/500g，日均交易量近150吨。主要原因：一是，国家调控措施有力，目前冻猪肉收储工作启动；二是，自4月下旬以来，市场上对猪肉的需求旺盛，带动肉价上涨，回归合理价格区间，按目前猪肉价格折算，养殖户及经营户均处于微利经营状态。预计，近期肉价波动空间有限。
　　禽蛋市场行情：禽蛋市场量、价稳定。
　　粮油行情：粮油市场交易量、价稳定。
　　（作者单位：周谷堆市场信息中心）