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基于工程教育认证的“食品化学开放实验”教学改革研究
基于工程教育认证的“食品化学开放实验”教学改革研究
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:df781111
【摘 要】
:
依据工程教育认证标准中的毕业要求,采用项目教学法,改革“食品化学开放实验”的教学模式。教学实践表明,该教学模式有利于培养学生的探究能力和团队合作能力,提升学生的创新
【作 者】
:
邵秀芝
孙华
于功明
曲静然
【机 构】
:
齐鲁工业大学(山东省科学院)
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2019年20期
【关键词】
:
工程教育认证
项目教学法
食品化学开放实验
engineering education accreditation
project teaching metho
【基金项目】
:
山东省本科高校教学改革研究项目(2015M066),齐鲁工业大学教学改革研究项目(201850)
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依据工程教育认证标准中的毕业要求,采用项目教学法,改革“食品化学开放实验”的教学模式。教学实践表明,该教学模式有利于培养学生的探究能力和团队合作能力,提升学生的创新思维和解决复杂工程问题的能力。
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