【摘 要】
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随着社会的发展,我国的科学技术也有显著的提升。现代生物技术的快速发展辐射了多个领域,其中该技术在食品工业中的应用最为显著。生物技术的应用改变了传统的加工工艺、增加
【机 构】
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辽宁省本溪市桓仁满族自治县职业教育中心
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随着社会的发展,我国的科学技术也有显著的提升。现代生物技术的快速发展辐射了多个领域,其中该技术在食品工业中的应用最为显著。生物技术的应用改变了传统的加工工艺、增加了食品的新品种、改善了食品的品质以及创新了食品的保鲜技术。本文从浅谈生物技术在食品工业中应用的角度出发,旨在专注于提升生物技术,更好的为食品工业做贡献。现代生物技术的发展正在改变食品工业的产业结构,生物技术最早起源于食品发酵领域当中,但是随着该技术的不断研发和更新,已经能够适用于食品工程的更多环节,对于整个食品工程的发展来说具有重要意义。
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