上周美国53 %～54 %瘦肉猪出栏价格为77.5美分/磅，去年为81美分/磅。我们目前生猪价格是近两年的最低水平。每头瘦肉猪的价格在过去3个月下跌了40多美元。
　　同时，屠宰厂似乎没有利润。玫瑰花已经凋谢？2014年是养猪年，最好的一年已经走到尽头。我们回到了利润微薄的大宗商品业务。达尔文资本主义以真正商品经营的形式兴起，生产效率和成本管理将有所不同。
　　1 生长猪
　　上周美国早期断奶猪现货的均价为66.81美元（50～78美元），每头猪比之前下跌10美元。上周40磅生长猪现货的价格为84.76美元（71～92美元），比前一周下跌2美元。为了能有更高的小猪价格，我们需要瘦肉猪期货涨价以及更低的饲料成本，或两者兼得！接下来几周是小猪市场转向的关键时期。
　　欧盟农产品市场和收入展望（2014年～2024）欧盟刚公布他们对未来十年的农业市场的观点。
　　重点如下：
　　● 欧盟的生猪产量是北美的2倍。
　　● 欧盟养猪业的利润在未来十年将提高2 %。人均消费量下降，但出口增加。
　　● 环境问题、动物福利法规以及消费模式的改变等因素限制了欧盟猪肉生产的扩张。
　　● 全球猪肉需求将依然强劲，但增长速度将低于过去十年（每年1.7 %而非4.1 %）。2014年估计将达到870万t。大部分增长将会出现在中国，2014～2024年间全球猪肉总进口量将翻一番，即增加的进口量将近100万t。
　　● 如果中国未来增加的100万t猪肉按100 kg屠宰重量换算，需要2 200万头商品猪。全球进口量为879万t，接近2亿头商品猪。
　　● 由于宏观经济环境的不确定性，未来十年欧盟的生猪价格预计将达到1.46欧元/kg（78美分/磅）～2.360欧元/kg （1.26美元/磅）。由于全球整体需求的增长，这十年的价格很可能会更高。
　　这只是预测，不过如果欧盟委员会的预测正确的话，未来十年的生猪价格应该是合理的。他们认识到猪肉到中国的巨大商机。
　　2 汇率
　　美国养猪业的一个挑战是美元相对许多货币的快速升值使猪肉的进口价格上涨。美元指数衡量了美元兑一篮子货币的表现。欧元、日元、英镑、加元、瑞士法郎和瑞典克朗。美元指数已经从2014年仲夏的80上升到上周五的92，这使得包括猪肉、玉米、大豆、牛肉等在内的所有美国产品的购买成本上升。这会导致需求降低以及更低的国内价格。
　　3 总结
　　美国生猪现货交易处近两年最低。对进口商而言，美元价值增加使包括猪肉在内的所有出口商品更加昂贵。欧盟委员会预计，全球猪肉贸易和中国的猪肉进口需求将继续增长。□□
　　原题名：Pork Commentary – January 12， 2015- US Hog Market Lowest in Nearly Two Years（英文）
　　原作者：Jim Long总裁（Genesus公司CEO）