【摘 要】
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原料：牛蛙2只（约600克）土芹菜200克大葱50克泡红权35土泡青椒15克也根姜10克大蒜5京川盐3克味精4克白糖1克料酒5克鲜汤50克香油2克水豆粉、食用油各适量制法：1．牛蛙拉皮去内脏，斩去
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原料：牛蛙2只（约600克）土芹菜200克大葱50克泡红权35土泡青椒15克也根姜10克大蒜5京川盐3克味精4克白糖1克料酒5克鲜汤50克香油2克水豆粉、食用油各适量制法：1．牛蛙拉皮去内脏，斩去脚爪洗净，切成拇指大小的带骨块；土芹菜撕筋洗净后切寸节；泡红权用25克则为细茸，另10
Raw materials: bullfrog 2 (about 600 grams) celery 200 grams of green onions 50 grams bubble red right 35 soil bubble green pepper 15 grams of root ginger 10 grams of garlic 5 Jingchuan salt 3 grams of MSG 4 grams of sugar 1 grams of cooking wine 5 grams of soup 50 grams Sesame oil 2 grams of soy flour, cooking oil, the amount of system method: 1. Razor bark to the internal organs, cut to the paw wash, cut into thumb-sized bone fragments; celery tear bite washed cut inch section; soaked with 25 grams of fine red for the other 10
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工业上制造合金是将不同的金属按一定的比例配合进行熔炼等方法制得的。锡铅合金是合金中的一种,其主要成分是锡,其次是铅。一般认为锡是无毒的,而铅属毒性金属。所以锡铅合
芝麻豆腐这是一道看“似”豆腐，又“不是”豆腐的甜品菜。为什么说“似”又“不是”呢，就以“杏仁豆腐”为例，你能说它不是“豆腐”？然而，就因为它色白质嫩近似“豆腐”，所以，人们就
味精的主要成分为谷氨酸钠，本身并没有鲜味，反而有一种令人不愉快的腥味．只有当与一定量的食盐同时存在时，才能起到增鲜的作用。但在实际操作中，味精的使用常常会出现问题，有的加得
笔者的嘴很馋,也很爱吃“新鲜”,前几天前往山西太原公干,早上在太原市的十里“长安街”——迎泽大街无意中发现了“头脑杂割”这块大字招牌,觉得十分奇怪。“到底是什么东
庆贺新年,您是准备去酒楼与亲朋好友欢聚,还是在家里精烹细做,宴请亲朋? 如果是北京的朋友,我向您推荐去位于北京西直门外的“成记鲤鱼门”品尝正宗的潮粤风味,那里精美的新
原料：鸡脯肉300克虾片25克某油（或花生油）500克（约耗150克）番茄酱100克料酒15克酱油、白糖各10克鸡蛋1个干淀粉50克香油10文辣酱油15克拉、味精各适量闲法：1．鸡辅由洗净，去皮除筋膜，片
近年来．每至炎热的夏天，冰冻增货便以其特有的风味，步入饭店和家庭的餐桌，成为热门的美爆。夏天尝冰冻精货如同冬天尝火锅一样．是人们的一大乐趣。那么，冰冻增货的熟制过程和特色是
人参属五加科植物,是我国东北特产的名贵中药,有“大补神草”之称。人参含蛋白质、糖类、维生素B_2等,可兴奋中枢神经,消除疲劳,增加红细胞,补中益气,扶正滋补,久服则轻身延
原料：仔鸡1只（约750克）啤酒200克豆豉25克生姜10克桂皮5克八角5克葱节10克酱油10克花生油15克白糖、味精、精盐各运量水淀粉少许菜心20棵扈拉油1000克（约耗75克）制法：卫仔鸡宰杀放
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