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江南水乡的绍兴人，旧时过年有自己独特的传统习俗。每到年末腊月二十左右，家家户户都要对自己家里的生活器皿、日常用具来一次清洗打扫，俗称“掸尘”。而“掸尘”过后，家里人又要为准备三席而忙碌了。何谓三席？三席是水乡过年的一个传统，是辞旧迎新的一种方式。简单说就是家里摆出三桌筵席。只不过其中的两桌为神所设，剩下的一桌才是为家人所摆。