【摘 要】
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近日，百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼对中国肯德基“雷霆行动”进行了总结，向公众通报了六大行动的落实情况。他指出：“雷霆行动启动以来，肯德基快速有效地从根本
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近日，百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼对中国肯德基“雷霆行动”进行了总结，向公众通报了六大行动的落实情况。他指出：“雷霆行动启动以来，肯德基快速有效地从根本上排除了主要风险因素，提高了鸡肉安全系数。根据这半年内两次对所有鸡肉供应商的药残抽查全部合格的结果来看，违规用药风险已经基本可控。现在所有鸡肉供应商都越做越好。”因此苏敬轼宣布“肯德基的雷霆行动已完成使命”，并强调，“食品安全工作永远不会停止，通过‘雷霆行动’打造的这套鸡肉安全管理体系将纳入长期常态化的管理工作，今后还会不断追求进步”。
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