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丘北辣椒又名丘北小椒，始种于明朝后期，属茄科辣椒属一年生草本植物。丘北辣椒品质优良，个体均匀，色泽鲜艳，质厚肉多，辣香味浓，富含蛋白质、糖类、脂肪类、维生素、辣椒素、无机盐和水等人体必需的营养物质。辣椒性热辛辣，具有增进食欲，活跃代谢，帮助消化，促进循环，散寒除湿等特殊的营养价值和药用价值，是文山州的特色产品；丘北辣椒色、香、昧独俱特色，是鲜食和加工的优质品种，是众多辣椒品种中的佼佼者，发展丘北辣椒产业市场前景广阔。