【摘 要】
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丁山香格里拉大酒店自2001年加盟香格里拉酒店集团以来,美食品味位得到进一步提高,营业收入直线上升,餐饮客座率在南京同类酒店中名列前茅。2003年,该店中餐省部被香格里拉集团评
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丁山香格里拉大酒店自2001年加盟香格里拉酒店集团以来,美食品味位得到进一步提高,营业收入直线上升,餐饮客座率在南京同类酒店中名列前茅。2003年,该店中餐省部被香格里拉集团评为先进集体.而行政总厨薛大磊却丝毫不敢懈怠,他要
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