ICP-MS法测定决明子中18种重金属及有害元素

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:any_ray
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
该试验旨在建立决明子中重金属及有害元素残留量的测定方法,为进一步提高决明子的药材质量,保证其用药安全提供科学依据.采用压力罐消解法对样品进行消解,利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定决明子样品中铅、镉、砷、汞、铜、锂、铍、钒、铬、锰、钴、镍、钼、锡、锑、钡、镝、铊共18种重金属及有害元素含量,并对检测手段进行方法学考察.结果 表明,Cr,Mn,Ni,Cu和Ba线性范围为1~500 ng/mL,Li,Be,V,Co,As,Mo,Cd,Sn,Sb,Dy,Tl,Pb和Hg线性范围为0.1~50 ng/mL,标准曲线的线性相关系数均大于0.99,精密度考察与稳定性考察SRSD(相对标准偏差)均小于4%,重复性考察SRSD在1.65%~6.79%之间,平均加样回收率在94.6%~108.5%之间,SRSD均小于10%.试验采用的方法简单、准确、重复性好,可用于准确测定决明子中18种重金属及有害元素的含量,为决明子提供更为全面的质量控制方法.
其他文献
试验旨在建立超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)测定稻谷、大豆、芥菜和金桔中氟唑菌酰胺残留量的分析方法.以乙腈作为提取溶剂,经乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)和十八烷基键合硅胶吸附剂(C18)净化,以0.1%甲酸的3 mmol/L甲酸铵溶液和乙腈作为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源ESI负离子模式下以多重反应监测(MRM)模式测定,外标法定量.结果 表明,氟唑菌酰胺在0.01~100 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9989;在0.0010,0.0020和0
组学是一门新兴并具有广阔应用前景的技术,包括转录组学、蛋白组学、代谢组学和脂质组学等,具有高灵敏度、高通量的优势.介绍各组学对茶叶的研究,为组学在茶树研究中的应用进展作出展望,有助于在组学水平上提高茶叶研究深度,并为茶学科学及其他行业研究者提供方法和思路.
建立液相色谱-质谱法对市售不同段龄的婴幼儿配方乳粉中高氯酸盐和氯酸盐进行测定.结果 表明:408份样品中,高氯酸盐检出率为59.56%,最大检测值为437 μg/kg,平均检测值为30.70 μg/kg;氯酸盐检出率为84.56%,最大检测值为4870 μg/kg,平均检测值为148.54 μg/kg.三类产品中氯酸盐含量与高氯酸盐含量均显著正相关.参考欧盟规定的婴儿配方食品高氯酸盐最大残留限量0.01 mg/kg(直接食用产品),9.80%样品存在潜在污染,建议进行基于更大量更广泛来源的样品风险评估研究
越桔被联合国粮农组织(FAO)列为人类五大健康食品之一,为我国大兴安岭林区特产,我国对其研究较少,国外研究较深入.越桔果一直是国外的研究重点,其富含多酚类、糖苷类、黄酮类等主要成分,具有抗氧化、抗心肌纤维化、抗癌、抑制近视的形成、抗菌抗真菌、抗高尿酸血症、降糖等生物活性.研发抗氧化、抗衰老、防近视的功能性食品及护肤产品等是比较好的方向,糖苷类中的花色苷适宜提取天然色素.我国越桔产业目前基本处于空白状态,市场潜力较大.
为明确干腌牛肉加工过程中理化变化与品质形成的相关关系,以原料期、腌制期、风干期、发酵中期、发酵后期、成熟期的干腌牛肉为研究对象,测定理化指标、品质指标的变化并进行相关性分析.结果 表明:干腌牛肉的水分在加工过程中一直呈显著下降(p<0.05)趋势,NaCl含量显著(p<0.05)升高,最终稳定在13.67%左右;pH在各个时期的变化不显著(p>0.05),且一直在酸性环境范围内波动;硫代巴比妥酸值、过氧化值显著增加(p<0.05),表明干腌牛肉加工过程中脂质氧化加剧、氧化产物不断积累;牛肉在腌制过程中红色
研究以平欧榛子脱脂粉为原料,参照Osborne蛋白分级法,提取制备平欧榛子的清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白及谷蛋白,采用碱溶酸沉法制备榛子分离蛋白,利用全自动氨基酸分析仪对平欧榛子蛋白组分进行测定,根据氨基酸分析结果计算平欧榛子蛋白及其组分的营养价值指标.结果 表明分离蛋白和四种蛋白组分均含有18种氨基酸,且谷氨酸含量最高,其次基本是精氨酸和天冬氨酸,除醇溶蛋白限制性氨基酸为亮氨酸外其余四种蛋白的限制性氨基酸为赖氨酸.榛子分离蛋白、清蛋白、谷蛋白的PER值微高于标准值,是一种优质的蛋白资源.试验结果可为榛子蛋白
为分析不同品种蓝莓果实中营养指标与矿质元素之间相互关系,探究不同品种蓝莓的品质.利用偏最小二乘法(PLS)、主成分分析(PCA)等方法对数据进行统计分析.结果 表明:矿质元素与蓝莓果实中总酸、总糖、总酚、花青素、维生素C有很好的拟合效果,其中Cu和Zn对总酸、总糖和总酚的影响比较显著,Cu元素有利于蓝莓果实中总酸和总酚的积累,不利于总糖的积累;Zn元素不利于蓝莓果实中总酸和总酚的积累,有利于总糖的积累;Mg元素和Mn元素分别对蓝莓中花青素和维生素C的积累产生消极的影响.通过主成分分析,蓝莓的15项营养指标
干酪在成熟过程中会涉及一系列复杂的生化反应,从而使得不同品种的干酪具有独特的风味和质构.因此,为明确乳酸菌在干酪风味形成过程中的关键作用,对干酪风味形成的蛋白质水解、脂肪水解和乳糖酵解等代谢途径进行详细综述,以期为能够通过控制干酪中的微生物群从而使其增强特定风味或快速发展新的特色风味提供理论基础.
通过采用常规方法对林芝2份黑脉羊肚菌菌样品中主要营养成分(蛋白质、粗脂肪、粗纤维、总糖、灰分和水分)及18种氨基酸和矿物质元素进行分析,结果表明,主要营养成分含量较为丰富,粗脂肪含量低.2份样品均含有人体所需要的18种氨基酸(必需氨基酸8种,非必需氨基酸10种),且差异不大.与云南产黑脉羊肚菌相比,氨基酸总量要高,多色氨酸.8种必需氨基酸占氨基酸总含量的35.06%,必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比为0.53,9种药用氨基酸占氨基酸总量的67%以上,4种鲜味氨基酸占氨基酸总量的32%以上.根据AAS和CS
为规范对食品从业人员的食品安全知识培训,在对国家相关法律、法规、规范性文件和标准进行研究的基础上,在国家尚未对食品从业人员食品安全知识培训提出具体要求、各地做法不尽相同的前提下,提出食品从业人员的食品安全知识培训地方标准的制定,并对食品从业人员的食品安全知识培训地方标准的相关内容进行阐述.针对食品从业人员的食品安全知识培训制定地方标准将对食品生产经营者的食品安全监督管理起到借鉴作用.