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川味泡菜红润晶莹,咸酸适宜,脆嫩可口,味道鲜美,倍受消费者欢迎.现将其泡制技术简介如下:rn一、选泡菜坛:将坛子浸入水中观察,若坛内未浸入水就证明坛子完好无损,再用热水浸泡洗净备用.
川味泡菜的制作
【摘 要】
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川味泡菜红润晶莹,咸酸适宜,脆嫩可口,味道鲜美,倍受消费者欢迎.现将其泡制技术简介如下:rn一、选泡菜坛:将坛子浸入水中观察,若坛内未浸入水就证明坛子完好无损,再用热水浸
【出 处】
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家庭科技
【发表日期】
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2000年8期
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