【摘 要】
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凤爪炖鹿筋干鹿筋100g,肥鸡脚200g,火腿片25g,蘑菇片50g,黄酒、精盐、味精、葱段、生姜片、鲜汤各适量。先将鹿筋用冷水洗净捞起,盛入砂锅内,加入沸水浸泡至水冷后,再换沸水,
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凤爪炖鹿筋干鹿筋100g,肥鸡脚200g,火腿片25g,蘑菇片50g,黄酒、精盐、味精、葱段、生姜片、鲜汤各适量。先将鹿筋用冷水洗净捞起,盛入砂锅内,加入沸水浸泡至水冷后,再换沸水,反复换沸水多次,待鹿筋胀发后才能使用(约2天)。把鹿筋修净,切成手指条,
Fungus stew deer tendon dry deer tendon 100g, 200g fat chicken legs, ham slices 25g, mushrooms 50g, rice wine, salt, monosodium glutamate, scallion, ginger slices, the amount of soup. Deer tendons washed with cold water picked up, Sheng into the casserole, add boiling water soaked to the water-cooled, then change the boiling water, repeated boiling water several times to be deer tendons after the expansion of hair to use (about 2 days). The deer tendons repair net, cut into fingers,
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