勾调相关论文
目的:满足白酒勾调控制系统响应无超调的要求,消除系统时滞性对其控制效果的影响.方法:提出了 一种基于变论域模糊-Smith的白酒勾......
由于现在社会发展节奏加快，人们的生活品质也在整体上有了很大的提高，对于自己的健康也格外关注。尤其是近年来，“亚健康”的有关问题......
白酒生产过程中因生产周期长,质量变化不平衡等原因进行了系统的研究,研发出三步循环勾调工艺应用于白酒生产,极大的改善了白酒生......
都说“醉里乾坤大,壶中日月长”,那么一杯酒里到底有什么?酒体设计师孙小雨端起一杯酒,晃一晃,闻一闻,便知是何香型、度数、年份…......
陈酿好的酒是半成品,也称为基酒。根据市场需要对各种基酒进行过滤、勾调处理,即将高度原酒通过加纯净水\"降度\"调制成口感适......
我们的白酒企业,需要什么样的工程师、酒体设计师、“国家评委”、营销师?他有丰富的酒类知识——生产、品评、酒体设计、食品安全......
本刊讯(记者霍太茹)近日,食品药品监管总局发布《关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》.意见要求白酒生产企业应遵循......
应尽量挑选青年人担任评酒员,喝酒与评酒是两码事。老年人的嗅觉及味觉器官,四十岁以后逐趋退化,远不及青年人敏感,所以评酒队伍......
白酒是一种嗜好品,在满足人们享受的同时,又给人们的生命健康带来危害。有人爱酒如命,有人却深恶痛绝。千秋功罪,怎样评说?
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本刊讯记者谢征报道“小尺寸平板显示芯片”、“服装IT跨系统数据交换平台”、“万吨白酒微机勾调”,这些都是中国科学院北京工业......
黄酒是以稻米、黍米等为主要原料,经加曲、酵母等发酵而成的酿造酒。它是微生物的工程,在整个生产过程中,批与批之间,由于原料质量......
预计今年白酒产量或下降至1000万吨以下,甚至更少,与此同时,白酒销量也会出现下降,但下降幅度会远远低于产量的下降幅度。对终端暴......
高端酒企市场是白酒行业调整期内的第一关注点,但最近两个深藏已久的问题重新被新闻媒体曝光,一是食用酒精勾兑白酒,二是年份酒名......
一些商业专家指出,人们越来越明显地追求“定制生活”的趋势,既是一种新的消费现象,也蕴含着深刻的经济背景,它将引发传统产销模式......
试点工作领头人60年代的茅台试点,周老领队到贵州省遵义市茅台镇茅台酒厂生产基地,在试点工作中首先发现了茅台酒厂生产窖池底部的......
稀世不可复制的星河湾老原酒,完美诠释酱香经典之作独一无二的星河湾老原酒就像一件杰出的艺术品,每一杯都经历了漫长岁月的滋润,......
在中国酒业协会白酒分会的指导下，在全国十几家名优白酒企业的支持下，由黑龙江省酒业协会举办的全国首届白酒香型融合产品生产、勾调......
以罗汉果、陈皮、无花果和橡木为原料,制备白酒调味液。用调味液对清香型白酒进行勾调,最佳勾调方案为:罗汉果调味液添加量为0.045......
天府酒伴侣以优质调味酒、天然食用香料、酒中精华浓缩液、天然微生物浓缩液和优质矿泉水精心配制而成。消费者可根据自己的喜爱用......
按乙酸:己酸:乳酸:丁酸=8:6:4:3.5的比例掺和在一起,用酒精稀释后组成复合酸用于浓香型白酒的勾调,在39%(v/v)和50%(v/v)小样中的......
各有关白酒生产企业：为进一步提高白酒生产企业的产品质量和标准化生产水平，特别是当前高度重视食品安全的情况下，为防患未然，并结合四......
大力发展电脑配方专家系统,对改造我国传统产业配方现状,加速新材料、新产品开发,具有重要意义。四川宜宾五粮液酒厂采用“计算机......
对勾兑调味时计量、酒用香料以及贮存罐提出一些注意事项，并提出解决措施。...
本刊讯：由四川省食品发酵工业研究设计院、酿酒科技杂志社和国家固态酿造工程技术研究中心联合主办的“白酒标准化生产以及勾调技术......
本刊讯：由中国酒业协会和贵州省质检院仁怀分院共同主办的“大酱仁”第二届国家品酒师资格考核培训班于2017年8月1日至8日在贵州省......
中华城螫蟹又称河蟹，河蟹含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等营养物质。近年来辽宁国际投资集团公司开展河蟹营养酒的研制及其工......
<正>张金修男1963年生,安徽省亳州市涡阳县人,中共党员,国家一级品酒师,中国食品工业协会高级酿造师,高级品评师。安徽省涡阳县酿......
少林寺以其古老的文化而闻名世界，少林功夫更是家喻户晓。日前，由香港翔运国际集团有限公司监制的少林功夫系列酒，在挖掘整理传统酿酒......
2016年8月22日,酒类电子商务综合服务公司酒仙网联合山西杏花村汾酒集团有限责任公司在北京召开发布会,宣布其联手打造的＂优级杏花......
栗伟 女 1976年出生,中共党员,黑龙江人,研究生学历,教授级高工,现任黑龙江省轻工科学研究院白酒发酵室主任。出生在白酒世家的她,......
＂中国目前白酒市场上,至少有60%-70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。＂业内人士公开抨击了＂涨声＂一片中的白酒行业＂潜规则＂。经历了上......
芹菜富含微量元素、多维素等,集营养与保健为一体。芹菜资源丰富,将其加工成为天然蔬菜汁饮料,是开发芹菜资源,丰富饮料市场,提高......
近日,金徽酒被舆论质疑原酒自产能力严重不足,成品酒或经过勾兑,再次将“勾兑酒”拉回公众视线。实际上,勾兑酒已是行业公开的秘密......
江西的浓香型酒大多是在特型基酒的基础上，通过外购典型浓香型基酒进行勾调而成的。以特型基酒为基础勾调浓香型酒必须熟悉特型酒和......
白酒供应链调查显示：白酒用原酒进行勾调已是行业“公开的秘密”。“我们的原酒除了10％左右的量用于自有品牌的生产外，90％供应山东、江......
配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于哪个酒的类别，是混合的酒品。配制酒主要有2种配制工艺，一种是在酒和酒之间进......
<正>古贝春集团有限公司地处鲁西北平原,京杭大运河畔,承鲁酒千年历史,酿五粮现代精华,是山东省较早研制开发低度白酒的厂家。古贝......
