小桐子蛋白的NaOH降解改性研究

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选用NaOH对小桐子饼粕粉进行降解处理,研究了NaOH含量、料液比、处理时间和处理温度等对小桐子蛋白降解液黏度和胶接性能的影响。研究结果表明:利用NaOH对小桐子饼粕粉进行降解处理的最佳工艺条件是w(NaOH)=5%~8%(相对于小桐子饼粕粉固含量而言)、m(水)∶m(小桐子蛋白粉)=3.13∶1.00、处理时间为2.0~3.5 h和处理温度为80~90℃。 NaOH was used to degrade Jatropha curcas meal, and the influence of NaOH content, solid-liquid ratio, treatment time and treatment temperature on the viscosity and adhesive properties of Jatropha curcas protein hydrolyzate was studied. The results showed that NaOH (NaOH) = 5% ~ 8% (relative to solid content of Jatropha curcas meal), m (water): m (Jatropha protein powder) = 3.13: 1.00, the treatment time is 2.0 ~ 3.5 h and the treatment temperature is 80 ~ 90 ℃.
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