【摘 要】
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行业的发展与转型影响高校专业人才培养,高校人才培养将助推行业发展。高职酒店管理专业生源渠道、学习意愿、学生自身条件等共同构成专业人才培养的背景。文章分析酒店行业
【机 构】
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浙江东方职业技术学院人文旅游系,浙江旅游职业学院酒店管理系
【基金项目】
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2015年浙江省教育科学规划一般课题“基于TAFE理念的高职酒店管理专业课堂分层分项教学改革实践——以酒店营销课程群为例”(2015SCG237)
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行业的发展与转型影响高校专业人才培养,高校人才培养将助推行业发展。高职酒店管理专业生源渠道、学习意愿、学生自身条件等共同构成专业人才培养的背景。文章分析酒店行业正在转型,面临星级遇冷、住宿业态日趋丰富等多种变革,专业人才培养分层分类势在必行。酒店专业的人才培养要以市场为导向,行业为根基,学校为载体,采取多元人才培养体系,并给出了具体步骤和实施方案。
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