【摘 要】
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对大罐黄酒发酵工艺过程中物位测量技术进行了研究,采用射频导纳技术实现在导电介质中物位测量技术的实现,分别针对前后酵发酵过程中物料的不同属性特征,进行数据模型的算法
【机 构】
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无锡工艺职业技术学院电子信息系; 江南大学物联网工程学院;
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(21276111);江苏省前瞻性联合研究项目(BY2016022-12)
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对大罐黄酒发酵工艺过程中物位测量技术进行了研究,采用射频导纳技术实现在导电介质中物位测量技术的实现,分别针对前后酵发酵过程中物料的不同属性特征,进行数据模型的算法设计,并对挂料问题进行了分析与改进,以保证发酵过程中物料物位的测量精准度,提高黄酒品质。针对物位测量技术设计一套物位控制系统,对物位测量系统硬件部分的电源电路进行了设计,提出了单片机PWM输出时钟与取样积分电路两种方案,进一步提高了物位测量技术的准确率;并提出了前后酵发酵导纳数学模型,并采用visual studio 2015设计了上位机监控系统,可以在线实时查看发酵罐内的物位;采用RFID技术实现发酵罐之间、发酵罐与监控系统之间的无线通信,不仅提高了数据传输的可靠性,也填补了国内在测量黄酒发酵物位测量技术方面的空白。
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