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本文以结球白菜贮藏3个月时的好菜率代表其耐贮性,主要分析了8个品种初采时及贮藏过程生长点过氧化物酶活性、叶球呼吸强度、叶球可溶性固形物含量及叶片叶绿素含量变化与耐贮性的关系。结果表明:初采时,耐贮品种的生长点过氧化物酶活性、叶球呼吸强度、可溶性固形物含量及叶片叶绿素含量均明显高于不耐贮品种。建议这些指标可作为选育和采后筛选耐贮品种的综合指标。在贮藏过程中,不耐贮品种的生长点过氧化物酶活性增加的百分数比耐贮品种增加的百分数明显高,但不耐贮品种叶球呼吸强度、可溶性固形物及叶片叶绿素含量均一直低于耐贮品种。本文