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顺德是世界美食之都。顺德人，不时不食，食不厌精，对草鲩，情有独钟。顺德口味的草鲩，鲜美甘甜。口感嫩滑不带腥。但是随着社会的发展，草鱼养殖基本投喂人工配合饲料，再难找回顺德草鲩原来的“味道”。
顺德游出的品牌草鱼——“均安草鲩”
【摘 要】
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顺德是世界美食之都。顺德人，不时不食，食不厌精，对草鲩，情有独钟。顺德口味的草鲩，鲜美甘甜。口感嫩滑不带腥。但是随着社会的发展，草鱼养殖基本投喂人工配合饲料，再难找回顺德草鲩
【机 构】
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《海洋与渔业》
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2017年3期
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