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采用国家标准方法对福泉市仙桥乡10处不同土地种植的小黄姜和其他两种生姜的主要营养成分、微量元素进行对比分析。结果表明,福泉市仙桥小黄姜中的主要营养成分和微量元素含量丰富,其中灰分、蛋白质、脂肪、铁、锌、硒的含量明显高于其他两个生姜品种。
贵州省福泉市仙桥小黄姜营养成分分析
【摘 要】
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采用国家标准方法对福泉市仙桥乡10处不同土地种植的小黄姜和其他两种生姜的主要营养成分、微量元素进行对比分析。结果表明,福泉市仙桥小黄姜中的主要营养成分和微量元素含
【机 构】
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黔南州检验检测院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年2期
【基金项目】
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黔南州市场监督管理局科技项目(编号:QNSJ201903)
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