【摘 要】
：
近几年国家食品安全抽检不合格情况的汇总分析和中国大陆食源性疾病爆发监测的数据显示,微生物性因素导致不合格问题以及食源性疾病一直居于首位.我国的食品安全监管模式正逐
【机 构】
：
北京市怀柔区疾病预防控制中心, 北京 101400
论文部分内容阅读
近几年国家食品安全抽检不合格情况的汇总分析和中国大陆食源性疾病爆发监测的数据显示,微生物性因素导致不合格问题以及食源性疾病一直居于首位.我国的食品安全监管模式正逐步与国际接轨,从注重终产品检测转变为注重过程控制.食品微生物检测作为食品的卫生管理和安全性评价的指标越来越受到重视.本文综述了目前国内外食品中微生物的限量要求及标准体系的变化,并介绍了食源性微生物检测及鉴定技术的应用及相关产品的应用情况,包括:显色培养基、测试片、ATP荧光法、PCR技术、生物芯片、质谱、测序技术等.在此基础上,分析讨论我国标准体系及检测技术的应用面临的问题、挑战及发展趋势.
其他文献
结合线性四叉树、无线互联网、GIS和跨媒体技术，实现了一个具有高真实感、较强交互能力的旅游信息主动推送服务系统。该系统以GIS矢量数据为空间索引，互动式旅游知识共享平
数学课程在我国各阶段性的教育中,占据了极为重要的比重,同时对学生后期的学习和发展,也起到了关键性的影响.因此,教育工作者必须提高对数学教学的重视程度,尽量根据数学知识
分形艺术图案能否用于设计领域，关键是看用户对图案的满意程度。色彩设计的评价是非计量性的，因此，利用色彩在图案中的重要性，将色彩作为评价分形艺术图案的决定因素，容易因个
本文利用核主成分分析对入侵检测的训练样本进行特征提取，有效地提取出样本的分类信息，降低了维数。在此基础上，进一步地将简约支持向量机RSVM(reduced SVM)方法应用到非线
面向特定领域的搜索引擎是信息检索领域的一个重要研究课题，虽然该领域已经取得许多研究成果，但是目前基于信息安全学科特定知识领域的信息检索少有耳闻，故提出建立特定领域
【摘 要】近年的研究表明，硝化和反硝化可在同一反应器中同时发生，由于在同一个反应器中同时完成硝化和反硝化两个过程，这不仅能够节省反应器体积，缩短反应时间，同时无需酸碱中和，为生物脱氮新工艺的开发提供了一种新的思路。本文即详细阐述了同步硝化与反硝化在畜禽养殖污水处理中的运用。 【关键词】硝化与反硝化；畜禽养殖；污水处理；溶解氧；脱氮 一、同步硝化与反硝化的作用机理概述 同步硝化与反硝化（SND
本文提出了一种基于小波聚类的入侵检测算法，该算法包括量化特征空间、小波变换、聚类、形成查找表，以及按照一定的比例参数检测出入侵行为。试验结果证明，此算法不受噪声影
多吃杂粮有益健康,是世界食品科学界、营养学界早已达成的共识。但传统的杂粮食品食用时口感差,而制作方法又相对复杂,使得以玉米为代表的杂粮食品在食用和普及上存在着很大
基于虚拟现实的方法和技术，开发出了煤矿巷道三维自动建模系统，介绍了该系统的设计方法，系统构成和工作流程。对系统中用到的关键技术进行了研究分析。最后给出了该系统在实
王太元1959年出生,中国人民公安大学教授、北京市人口学会理事。他研究、参与户籍制度改革近20年,是中国户籍改革最早、最卖力的呼吁者之一。王太元认为,户籍改革一直没有进