【摘 要】
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大闸蟹因营养丰富,味道鲜美,颇受人们的追捧.大文豪苏东坡在《老饕赋》中描述自己最爱吃的美食之一就是“嚼霜前之两螯.”然而,在中国的大闸蟹中最有名的还是江苏昆山的“阳澄湖大闸蟹”,江苏昆山阳澄湖博文蟹业有限公司(以下简称“博文蟹业”)生产的“秋螯”牌大闸蟹就是其中之一.博文蟹业是一家以养殖原生态阳澄湖大闸蟹和鲜活淡水产品为主的水产品龙头企业,是中国渔业协会和苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的会员单位.该公司成立于2012年6月,公司出品的“秋螯”牌大闸蟹更是家喻户晓,畅销全国.近日,记者专访了“博文蟹业”总经理戴
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大闸蟹因营养丰富,味道鲜美,颇受人们的追捧.大文豪苏东坡在《老饕赋》中描述自己最爱吃的美食之一就是“嚼霜前之两螯.”然而,在中国的大闸蟹中最有名的还是江苏昆山的“阳澄湖大闸蟹”,江苏昆山阳澄湖博文蟹业有限公司(以下简称“博文蟹业”)生产的“秋螯”牌大闸蟹就是其中之一.博文蟹业是一家以养殖原生态阳澄湖大闸蟹和鲜活淡水产品为主的水产品龙头企业,是中国渔业协会和苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的会员单位.该公司成立于2012年6月,公司出品的“秋螯”牌大闸蟹更是家喻户晓,畅销全国.近日,记者专访了“博文蟹业”总经理戴贤女士,不仅知道了她与“秋螯”的故事,也了解到她的养蟹“秘籍”.
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射频技术主要通过热效应对有害生物进行杀灭,具有效率高、加热均匀性好的优势.相比于微波在低含水量食品及农产品中加热效果更好.本文系统介绍谷物的射频灭菌杀虫机理、效果及应用,由于低频率电磁波用于加热处理时偶极弛豫对升温贡献所占比例降低而离子传导所占比例升高,以及低含水率食品中较低的热传导率,这些因素使得射频加热适合用于粮食等低含水量食品的灭菌杀虫操作.此外,射频频率电磁波长使得加热有较好的穿透性和内部加热均匀性.并且射频加热系统可以方便整合热风、真空、热循环等加热方式,从而达到提高加热效率、增强产品质量的目的
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为纪念中国共产党成立100周年,记者从北京市石景山区委组织部了解到区优秀共产党员、石景山医院医务部主任曲雷的先进事迹,他始终坚持不忘初心,牢记使命,把“为人民服务”的宗旨落实到日常工作中,给记者留下了深刻的印象.于是,通过区委组织部提供的联系方式,记者很快便与曲雷取得了联系,确定了采访的时间,对他进行了一次专访.
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欧李是根据我国特有野生灌木果树树种选育的新兴补钙保健水果,其果实具有独特的浓郁香气,营养价值高,由于含有高含量的钙而被称为钙果,非常适合加工成各种产品,近年来成为研究与利用的热点,在食品、营养、保健、医疗行业等方面都有十分广阔的应用前景,但目前未形成产业化的发展,加工产品比较单一、局限.本文总结了近年来欧李开发的深加工产品,分析了当前研究中存在的问题,提出了解决思路并进行了进一步展望,以期为新型欧李深加工产品的开发提供理论依据.
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