【摘 要】
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为了探讨饲料脂肪水平对梭鱼（Chelon haematocheilus）脂肪沉积、脂肪代谢酶及抗氧化酶活性的影响,选取360尾平均体质量为（5.4±0.2）g的梭鱼鱼种,随机分为6组,每组3个重复,每
【机 构】
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盐城工学院海洋技术系,南京农业大学动物科技学院
【基金项目】
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江苏省2011年度科技型企业技术创新资金项目（BC2011423）
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为了探讨饲料脂肪水平对梭鱼（Chelon haematocheilus）脂肪沉积、脂肪代谢酶及抗氧化酶活性的影响,选取360尾平均体质量为（5.4±0.2）g的梭鱼鱼种,随机分为6组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别投喂脂肪含量为2.71%、5.79%、8.23%、11.85%、14.39%、16.91%的6组等氮饲料,饲养60 d,测定相应生物学指标及酶活。研究结果表明,随着脂肪水平的升高,肝体指数、脏体指数显著升高（P0.05）;脂肪水平16.91%组高密度脂蛋白胆固醇（HDL）含量最高
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