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摘要：语言是文化的重要载体，语言与文化相互影响，相互作用。学好一门语言一定要了解其依存的文化。在中职英语教学中，要实现语言的交际功能，不仅要讲解语言知识，训练学生的语言运用能力，还应加强背景知识的文化渗透。本文指出了文化渗透的必要性并提出了文化渗透的方法和途径。
关键词：语言与文化;中职英语教学;语言运用能力;文化渗透
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-14-222
引言
在新教改形势下，我们要顺应时代发展的需求，提升学生的文化素养和人文素养，培养德智体美劳全面发展的高素质复合型人才。英语教学不应仅仅局限于知识和技能，也要同时注重提升学生的文化修养，帮助他们克服沟通障碍，使英语交际真正落到实处。
一、利用词汇教学，输入相关文化信息
词汇是构成一门语言最基本的要素，词汇带有鲜明的文化色彩。一些从表面上看完全对等的两种语言词汇在不同的文化背景下，经常可能有着不同的文化内涵。这就需要我们在学习词汇的时候，不能仅仅记住拼写形式和意思，也要挖掘词汇的文化内涵，这样才能进行有效的交际。比如狗在汉语中一般带有贬义，如“狗腿子”“狗眼看人低”等，而英美国家把狗当作最忠诚的朋友，是家庭的一部分。这样学生才容易理解幸运儿（lucky dog）、风水轮流转（Every dog has his day.）、爱屋及乌（Love me，love my dog.）等词句。又如表示颜色的单词，白色（white）在汉语中多与死亡、丧事有关，而英语中白色则象征着纯洁、正直和幸运。如a white day（吉日）、white man（高尚的人）、a white lie（善意的谎言）。因此教师在组织学生学习词汇时，要增强文化渗透意识，对比词汇在不同文化背景下的差异。留心反映民族文化的词语和习惯表达法，引导学生用英语思维去思考。在日积月累中，不断跨越文化障碍，使学生在交际中能够恰当地选择合适、得体的词汇进行交际，避免不必要的尴尬和误会。
二、创设情景氛围，将文化渗透于交际之中
中职英语教师应创设与主题相关的语境，将课堂主题与学生的实际生活建立关联。现代信息化教学手段可使课堂语言和文化场景更加真实生动。运用role-play，interview，group work等方式让学生运用所掌握的语言知识和语言技能，进行语言交际，增强文化意识，提高跨文化交际能力。以高教社《英语基础模块1》第六单元“Can I take your order？”为例，在第一课时的听说训练时，教师可首先使用微课和短视频向同学们介绍中英文菜单、食品及用餐习惯。在讲授完关于如何点餐的基本句型后，可利用多媒体创设如下场景进行分角色表演：假设每组同学经营一家风格不同的餐厅，分别为西餐厅、中餐厅、快餐厅。学生完成关于餐厅点餐、上菜、就餐的对话。通过这样的方式，教师将饮食文化、餐桌礼仪等文化知识融入了听说训练之中，可避免学生在交流中因缺乏相关的背景知识而不能准确地沟通。教材中关于聚会、购物、节日、看病、求职、旅行等话题都可创设真实生动的语言环境，使学生围绕主题，根据所学的语言知识和相关的文化内容进行交际。
三、在文化背景教学中将文化渗透其中
受西方文化思潮的影响，加之社会部分人士以及商家的助推，学生对“洋节”的关注和迷恋远远胜过对中国节日的热爱，学生对中华民族优秀传统文化的不甚了解，没能辩证地看待中西文化差异，觉得西方一切都好，容易产生跨文化交际中的心理障碍或不自信，这就需要老师正确引导，正确看待我国的传统优良文化，树立中华民族文化的认同感和文化自信感。
譬如，在基础模块第一册U1课Greetings这部分内容，教师不仅要将课本知识传授给学生，同时也需要为学生讲解不同文化背景下，与人们交际相关的知识，对比在中西文化熏陶下人们问候形式的不同，所形成的意义不同。学生可以了解到因西方人注重个人隐私，在与外国人在进行交谈时，可以先从天气状况入手，不可随意询问他人的收入、年龄、身高体重、婚姻状况等，如果学生提出这些问题的话，会使得英美国家的人们觉得自己的个人隐私受到侵犯。但在中国，碰面打招呼，寒暄问候，人们习惯问“到哪里去？”，是一种热情关心的展示，是一个温情的社会现象。
如讲圣诞节时，可以和中国的春节一同讲解对比。从它们的起源、特色、装饰、饮食，以及在人们心目中的意义对照讲解。教师可以将学生分成多个小组，每个小组都需要在课下分别收集与小组组号对应的要求，随后将收集到的内容填写到教师下发的表格当中。在课堂教学中，每个小组需要派出一位代表，对自己小组收集情况进行介绍。
比如：圣诞节Christmas，春节The Spring Festival，平安夜：Christmas Eve，年三十，除夕：The Spring Festival Eve。
圣诞大餐Christmas dinner中人们需要享用的是烤鹅roast goose或者火鸡turkey，圣诞老人Father Christmas/Stanta Claus会带领大家一起唱圣诞颂歌Christmas Carols等。
中国过春节习俗：穿新衣wear new clothes，吃饺子eating dumplings，放烟花setting off firecrackers，贴对联paste couplets.通过这种方式，学生在潜移默化中能够接触到更多英语单词，同时也能对中西方文化进行一个深入了解，在今后和西方人士交流中可以自信地介绍我们国家文化。在介绍火药，烟花的发明时会陡增民族的自豪感。
结语
总之，在中职英语教学中有必要进行文化渗透。教师要注重把文化知识与语言知识进行有机地融合，抓住课堂主陣地，通过校园文化建设和校企合作教学等多渠道、全方位地进行文化渗透。帮助中职学生更加全面、彻底地了解掌握英语的语言文化，消除交流障碍，提高语言能力和交际能力，成为跨文化交际的应用型人才。
参考文献
[1]方艳玲.浅析中职英语教学中多元文化渗透的意义和策略[J].教育现代化，2019，6（20）：88-89.
[2]刘欣洁.浅析中职英语教学中的文化渗透意义以及教学方法[J].才智，2019（1）：64.
关键词：语言与文化;中职英语教学;语言运用能力;文化渗透
中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-14-222
引言
在新教改形势下，我们要顺应时代发展的需求，提升学生的文化素养和人文素养，培养德智体美劳全面发展的高素质复合型人才。英语教学不应仅仅局限于知识和技能，也要同时注重提升学生的文化修养，帮助他们克服沟通障碍，使英语交际真正落到实处。
一、利用词汇教学，输入相关文化信息
词汇是构成一门语言最基本的要素，词汇带有鲜明的文化色彩。一些从表面上看完全对等的两种语言词汇在不同的文化背景下，经常可能有着不同的文化内涵。这就需要我们在学习词汇的时候，不能仅仅记住拼写形式和意思，也要挖掘词汇的文化内涵，这样才能进行有效的交际。比如狗在汉语中一般带有贬义，如“狗腿子”“狗眼看人低”等，而英美国家把狗当作最忠诚的朋友，是家庭的一部分。这样学生才容易理解幸运儿（lucky dog）、风水轮流转（Every dog has his day.）、爱屋及乌（Love me，love my dog.）等词句。又如表示颜色的单词，白色（white）在汉语中多与死亡、丧事有关，而英语中白色则象征着纯洁、正直和幸运。如a white day（吉日）、white man（高尚的人）、a white lie（善意的谎言）。因此教师在组织学生学习词汇时，要增强文化渗透意识，对比词汇在不同文化背景下的差异。留心反映民族文化的词语和习惯表达法，引导学生用英语思维去思考。在日积月累中，不断跨越文化障碍，使学生在交际中能够恰当地选择合适、得体的词汇进行交际，避免不必要的尴尬和误会。
二、创设情景氛围，将文化渗透于交际之中
中职英语教师应创设与主题相关的语境，将课堂主题与学生的实际生活建立关联。现代信息化教学手段可使课堂语言和文化场景更加真实生动。运用role-play，interview，group work等方式让学生运用所掌握的语言知识和语言技能，进行语言交际，增强文化意识，提高跨文化交际能力。以高教社《英语基础模块1》第六单元“Can I take your order？”为例，在第一课时的听说训练时，教师可首先使用微课和短视频向同学们介绍中英文菜单、食品及用餐习惯。在讲授完关于如何点餐的基本句型后，可利用多媒体创设如下场景进行分角色表演：假设每组同学经营一家风格不同的餐厅，分别为西餐厅、中餐厅、快餐厅。学生完成关于餐厅点餐、上菜、就餐的对话。通过这样的方式，教师将饮食文化、餐桌礼仪等文化知识融入了听说训练之中，可避免学生在交流中因缺乏相关的背景知识而不能准确地沟通。教材中关于聚会、购物、节日、看病、求职、旅行等话题都可创设真实生动的语言环境，使学生围绕主题，根据所学的语言知识和相关的文化内容进行交际。
三、在文化背景教学中将文化渗透其中
受西方文化思潮的影响，加之社会部分人士以及商家的助推，学生对“洋节”的关注和迷恋远远胜过对中国节日的热爱，学生对中华民族优秀传统文化的不甚了解，没能辩证地看待中西文化差异，觉得西方一切都好，容易产生跨文化交际中的心理障碍或不自信，这就需要老师正确引导，正确看待我国的传统优良文化，树立中华民族文化的认同感和文化自信感。
譬如，在基础模块第一册U1课Greetings这部分内容，教师不仅要将课本知识传授给学生，同时也需要为学生讲解不同文化背景下，与人们交际相关的知识，对比在中西文化熏陶下人们问候形式的不同，所形成的意义不同。学生可以了解到因西方人注重个人隐私，在与外国人在进行交谈时，可以先从天气状况入手，不可随意询问他人的收入、年龄、身高体重、婚姻状况等，如果学生提出这些问题的话，会使得英美国家的人们觉得自己的个人隐私受到侵犯。但在中国，碰面打招呼，寒暄问候，人们习惯问“到哪里去？”，是一种热情关心的展示，是一个温情的社会现象。
如讲圣诞节时，可以和中国的春节一同讲解对比。从它们的起源、特色、装饰、饮食，以及在人们心目中的意义对照讲解。教师可以将学生分成多个小组，每个小组都需要在课下分别收集与小组组号对应的要求，随后将收集到的内容填写到教师下发的表格当中。在课堂教学中，每个小组需要派出一位代表，对自己小组收集情况进行介绍。
比如：圣诞节Christmas，春节The Spring Festival，平安夜：Christmas Eve，年三十，除夕：The Spring Festival Eve。
圣诞大餐Christmas dinner中人们需要享用的是烤鹅roast goose或者火鸡turkey，圣诞老人Father Christmas/Stanta Claus会带领大家一起唱圣诞颂歌Christmas Carols等。
中国过春节习俗：穿新衣wear new clothes，吃饺子eating dumplings，放烟花setting off firecrackers，贴对联paste couplets.通过这种方式，学生在潜移默化中能够接触到更多英语单词，同时也能对中西方文化进行一个深入了解，在今后和西方人士交流中可以自信地介绍我们国家文化。在介绍火药，烟花的发明时会陡增民族的自豪感。
结语
总之，在中职英语教学中有必要进行文化渗透。教师要注重把文化知识与语言知识进行有机地融合，抓住课堂主陣地，通过校园文化建设和校企合作教学等多渠道、全方位地进行文化渗透。帮助中职学生更加全面、彻底地了解掌握英语的语言文化，消除交流障碍，提高语言能力和交际能力，成为跨文化交际的应用型人才。
参考文献
[1]方艳玲.浅析中职英语教学中多元文化渗透的意义和策略[J].教育现代化，2019，6（20）：88-89.
[2]刘欣洁.浅析中职英语教学中的文化渗透意义以及教学方法[J].才智，2019（1）：64.