【摘 要】
：
采用生物转化技术生产富硒发芽大豆,并以此为主要原料,进行富硒发芽大豆乳饮料研制及产品稳定性研究。结果表明：6～15μg/mL的亚硒酸钠浓度,对大豆种子的发芽率及豆芽鲜重没有明
【基金项目】
：
江苏省博士后基金（编号：0902034C）,江苏农业科学院博士后基金.
论文部分内容阅读
采用生物转化技术生产富硒发芽大豆,并以此为主要原料,进行富硒发芽大豆乳饮料研制及产品稳定性研究。结果表明：6～15μg/mL的亚硒酸钠浓度,对大豆种子的发芽率及豆芽鲜重没有明显的抑制或促进作用,浓度18μg/mL的亚硒酸钠对大豆种子的发芽与生长有明显的抑制作用。其中亚硒酸钠浓度为12μg/mL的处理,发芽率及豆芽鲜重最高,有机硒的含量也最高;富硒发芽大豆乳添加0.05%分子蒸馏单甘酯、0.1%蔗糖酯、0.16%柠檬酸钠、0.14%三聚磷酸钠时,富硒大豆芽乳饮料的稳定效果和感官评价最佳。
其他文献
新课程改革的基本理念“以学生为主体，教师为主导”。在课程改革的浪潮中，我们要如何认识和发挥教师的主导作用，打造高效数学教学课堂成为每位教师不断探讨的问题。
数学学科是小学基础教育阶段的重要学科，小学数学新课程改革的不断推进，对教学工作提出了更高的要求。要打造高效的小学数学课堂教学，促进学生的全面健康发展，教师必须摆脱传统数
9月25日,由浙江省政府主办、浙江信息产业厅承办的2001年天堂硅谷论坛在杭州隆重举行,来自CisCo公司、Nokia公司,美国软件协会的专家以及来自浙江、江西、江苏、山东、安徽华
摘 要：常言道：“安全重于泰山，健康就是幸福。”对于初涉人世的幼儿来说，他们的安全和保健意识处于初建时期，对相对来说复杂的社会缺少必要的安全防范意识，对疾病和健康的认识才开始在懵懂中搜寻，而这一切的培育又是幼儿成长的必修课，是他们以后顺利步入社会的基础，因而安全保健教育显得很有必要。生活即教育，游戏又是最能体现幼儿天性的活动方式，将安全与保健教育贯穿于日常生活和游戏之中，抓住细微的契机，必能在毫无
计算出错是很正常的事,学生的错误其实是对教师教学有效性的最好反馈,也是一种很好的教学资源。作为教师应指导学生进行错误归因,追根问源,对症下药,最终提高学生的计算能力