【摘 要】
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针对常用轴承磨床落料式V形上料定位装置工件易磕碰,圆盘上料定位装置零件加工成本高,双挡料上料定位装置零件运动复杂的问题,设计出一种零件少,结构简单,成本低,调整简单,稳定可靠的新型轴承磨床上料定位装置,应用效果良好。
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煎炸食品因其具有金黄的色泽、诱人的香味和酥脆的口感而广受消费者的喜爱,但传统油炸方式往往伴随着大量的油烟和一些有害物质的产生,且油炸食品含油量高且营养成分损失严重。利用高速循环的高温热空气进行烘制的空气煎炸,具有健康、美观、安全和易清洁等特点,是一种有望替代传统油炸的新型煎炸技术。空气煎炸技术,不仅能保持油炸食物的色泽和口感,减少食物中营养的流失,提高食品风味和感官品质,还能降低油炸过程中油脂的使用量和产生的有害物质含量,在未来的食品加工领域极具发展潜力。
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对3个地区的不同含水率原状黄土进行了等向压缩与渗气性同步测定试验,分析了原状黄土等向压缩过程中变形特性与渗气特性,探讨了压缩特性与渗气性之间的关联性通过引入用渗气
非物质文化遗产中的传统技艺是国家的文化瑰宝,淮扬地区的非遗美食文化,是文化瑰宝中的一颗璀璨明珠。在文献梳理的基础上,运用“R语言”软件提取并分析其“特色”文化内涵。结合实地考察、问卷调研和深度访谈,发现淮扬地区非遗美食及技艺存在认知度不高、与旅游产业融合不深入、传承工作面临困境等问题。提出通过旅游体验等活动提高游客非遗美食及技艺的认知度,从而多维度宣传非遗文化,加强非遗美食技术及产品开发,保障活化传承等建议,以期促进淮扬地区非遗技艺传承及美食旅游的蓬勃发展。
近年来,随着肉制品需求量的升高,肉品掺假等安全问题尤为突出,各类掺假检测方法层出不穷,其中近红外光谱分析技术因其快速、无损等特点而被广泛应用。目前,近红外光谱分析技术在肉品掺假、新鲜度和细菌污染检测方面已有了一定数量的研究,这些研究结果凸显该技术在肉制品安全性检测中的可行性,为肉制品批量无损快检提供依据。
以高邮湖麦穗鱼为原材料,利用中性蛋白酶对其进行水解处理,以水解液中氨基态氮的含量(AN)为指标,通过单因素和正交试验,研究加酶量(ES)、温度、pH值和酶解时间对AN的影响规律。结果表明:最佳的酶解条件为加酶量3000 U/g、温度45℃、pH7.0、时间5 h。该结果为高邮湖小杂鱼酱及相关制品的开发与利用提供理论依据和数据支撑。
针对双列剖分圆柱滚子轴承套圈剖分难度大,滚子通过剖切口时会产生冲击和振动,剖分外圈易轴向错位,内圈与轴易发生相对移动的问题,提出改进措施:将两外圈设计为无挡边结构,外隔圈设计为凸形结构,外圈剖切方式设计为V形,紧固圈设计为4个,改进后的轴承能够满足使用需求。
以H7006C角接触球轴承为研究对象,通过ADAMS多体动力学软件建立考虑润滑作用下的轴承刚柔耦合多体动力学模型,分析了内圈转速、轴向载荷和径向载荷对轴承打滑特性的影响,结果表明:保持架打滑率随转速的增大而增加,随轴向载荷和径向载荷的增大而减小,且轴向载荷对保持架打滑率的影响更为显著。
针对现有动车组轴箱轴承匀脂机能耗高,效率低,无法进行负载跑合,匀脂跑合速度低等问题,将普遍采用的轴箱固定、驱动轮对转动的匀脂模式改变为轮对固定、驱动轴承外圈旋转的匀脂模式,设计了一种新型动车组轴箱轴承匀脂跑合机,通过试验证明了该设备匀脂效果良好。