【摘 要】
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原料：羊后腿一只（约1．5公斤）卤汤大米松柏锯末（或松柏枝）麻油制作：1．羊后腿洗净，卤汤入锅烧沸，下入羊肉，烧沸时撤至浮沫，用小火卤制熟透，出锅晾干水份。2．取一铁锅，放人锯末、大米，将锯末点火
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原料：羊后腿一只（约1．5公斤）卤汤大米松柏锯末（或松柏枝）麻油制作：1．羊后腿洗净，卤汤入锅烧沸，下入羊肉，烧沸时撤至浮沫，用小火卤制熟透，出锅晾干水份。2．取一铁锅，放人锯末、大米，将锯末点火，再放入金属箅子（不要接触锯末），把羊肉放在箅子上，加盖（不能
Raw materials: a hind leg (about 1.5 kg) Halogen soup rice pine and cypress sawdust (or pine and cypress) sesame oil production: 1. Wash the sheep hind legs, brine soup wok boiling, into the lamb, when removed to the scum boiling, cooked with a small fire brine, pan dry air. 2. Take a wok, put sawdust, rice, the sawdust ignition, and then into the metal prickly heat (do not touch sawdust), the lamb on the prickly heat, stamped (can not
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