食疗价值相关论文
随着生活水平逐步提高,人们对餐桌上的饮食要求也越来越多样。当人们对一种新食品情有独钟时,也就意味着又有一种新兴养殖业在
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一、概述 葛仙米,学名“拟球状念珠藻”,(Nostoc sphaeroids kutz),一种淡水野生藻类植物,为湖北鹤峰县的著名特产,出口历史悠久......
豆腐是我国民间家常食谱,男女老幼咸宜。广州人最爱吃豆腐,视为营养保健珍品。食疗价值益气和胃、生津润燥、清热解毒。豆腐的制......
大蒜营养丰富,蛋白质、糖和磷含量尤高。大蒜含大蒜素,有独特的食疗价值。“大蒜治百病,”中国民间早就流传着这样的说法。大蒜遍......
对于冬夏长青、凌寒不凋的松柏，人们是偏爱松的，这不仅因为松树的姿态给予人们美好的享受和美德的启发，还因为松树慷慨地给予人们以美......
各地的垂钓爱好者很可能碰到一些带有“虎”字的鱼名。说起“虎”鱼名称，虎是陆地野兽，鱼属水生动物，虎、鱼两字是怎么结合在一起的呢......
芽苗蔬菜:具有无公害,生长快,质脆嫩,风味佳的特点。如香椿芽、花生芽、萝卜苗、蒜苗等。苦昧蔬菜:有清热泄火,养心凉血,降压解毒......
方言和民俗有着十分密切的关系,方言除受到地理、政治、经济等因素的影响外,还受到人文民俗的影响。而各地方言中饮食语言又各具特......
口尝鲜药享受食疗rn记者:目前市场上有的“药膳”竟然是加入30多味中药制成的.您能告诉读者,到底什么是药膳?rn朱怀彬:根据药学论......
油菜生育期短,40～50天一茬,较易栽培管理.用油菜做成的菜肴,滑脆爽口,美味清香;还有祛病强身的食疗价值,对于浴血内停、肿痛不适、......
油腻的食物吃多了,会增加肠胃负担,让人感觉肠胃不适,可以多吃些护胃助消化的食物.南瓜和山药一起吃有意想不到的食疗价值,能够加......
荷巧理家给你的孩子喝什么饮料最佳？—一白开水营养专家许惠玉指出，纯净的白开水最容易解渴，进入人体后最容易透过细胞膜，促进新陈代谢......
近年来,在广东珠江三角洲一带,尤其是三水市等地,过去一些看来令人恶心的昆虫及其他动物,现已日渐登堂人室,成为酒家食肆“田基美......
鱼肉味道鲜美,营养丰富,倍受青睐,而鱼鳞往往被当作废物丢掉,这是很可惜的。其实鱼鳞是一宝,具有独特的食疗价值。鱼鳞富含蛋白质......
鱼肉味道鲜美,营养丰富,倍受青睐,而鱼鳞往往被当作废物丢掉,这是很可惜的。其实鱼鳞是一宝,具有独特的食疗价值。鱼鳞富含蛋白质......
蔬菜话茄子郭振东茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ及生物碱等成分。与其它蔬菜相......
荠菜味美,营养价值高,是人们喜爱的山野菜之一,多为鲜食。每百克鲜品含水分85g,蛋白质5.3g,脂肪0.4g,碳水化合物6g,粗纤维1.4g,灰......
银耳是传统的滋补食品、它不仅营养丰富,而且具有较高的食疗价值,是我国医学宝库中久负盛名的一味良药。西瓜含有多种维生素、糖......
目前黄鳝一直处于畅销状态,且价格较好和稳定,例如在广州水产市场,从今年1月以来至8月上旬,视规格大小不同每公斤一直在16—25元......
苋菜,为苋科苋属,系一年生草本植物,是蔬菜、粮食、饲料兼用作物。我国是苋菜的原产地之一,秦汉以前就有栽培。在甲骨文中就有“......
蒲公英(Taraxacum mo-ngolicum Hand.Mazz),别名:黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等,为菊科蒲公英属多年生草本植物,是一种珍贵的食疗佳......
虾味道鲜美肉质肥嫩,营养丰富。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生......
鲤鱼以其肉质肥厚、坚实、细嫩、鲜美、刺少等特点深受人们的喜爱,素有“家鱼之首”的美称。鲤鱼的营养价值和食疗价值都很高。据......
从前,南京水西门外多为农田和水塘,这里农民种植的“水八仙”很有名气。所谓水八鲜即老南京对水田中生长的茭白、莲藕、水芹、芡实......
如果说营养价值高低并非是选择某样食物的决定性因素,难以阻挡老饕的脚步。那么,令人堪忧的食品安全状况,则让人不得不停下来思考......
以来源广泛的玉米为载体,对金针菇菌丝体进行固液两相发酵,将菌丝体的固、液发酵物按适宜比例与糯米、桂圆肉、莲子、薏米、花生等......
萝卜有较高的食疗价值,民间有“萝卜进城,医生关门”之说。的确,萝卜性平微寒,
Radishes have a high therapeutic value, and f......
苦瓜苦中含甜,甜含苦香,具有清热解毒、去火清心、祛暑明目、健胃益脾、增进食欲的功能,是药食俱佳的时令蔬菜。近年来,国内外科......
时下,小菜场有一款时新而让人陌生、新奇的蔬菜——芦根,芦根不但可食用,还具有一定的食疗价值。据医书记载,芦根性味甘、寒;入肺......
燕麦,又称野麦、雀麦、莜麦、油麦、元麦、米麦、野麦子、雀麦子、乌麦、皮燕麦、爵麦、牛星草等。为禾本科植物雀麦的种子,主要产......
用氨基酸自动分析仪，分析了中华鳖血清游离氨基酸的含量。结果表明：该值有明显的性别差异。雄性血清游离氨基酸总量高于雌性。无论雌......
目的:测定郧阳木瓜有效成分齐墩果酸和熊果酸的含量。方法:采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC),Agilent HC-C18(250 mm×4.6 mm,5μm......
最近几年的研究发现,紫苏的各个部位都具有很好的抗癌作用,尤以叶片的作用更强,所以很多人都非常看中这味草药的食疗价值。而由于......
罗汉果又被叫做“神仙果”。不但营养价值很高,还具有很好的药疗和食疗价值,它也是我国特有的保健药材,很多久居海外的中国人都把......
现代医学研究发现，酸牛奶是一种多功能食品，其保健食疗价值极高，主要体现在以下几个方面。1、减轻有害物质对人体的侵害在人的肠道中......
【名称】南瓜【别名】麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜、饭瓜、窝瓜【简述】南瓜是葫芦科藤本植物南瓜的果实,原产于墨西哥、危地......
为加强对野生植物的利用,经过三年的努力终于完成了产量大、分布广、易识别、有营养、无毒害为特点的百种野菜彩色图谱选编初稿。......
大蒜是人们生活中不可缺少的调味佳品。大蒜作为原始药用食物，《本草纲目》等多种医学名著早有记载。现代科学证明：大蒜富含蛋白质、......
