【摘 要】
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建立酸乳中葡糖醋杆菌的赖解旋酶恒温基因扩增（helicase-dependent isothermal DNA amplification,HDA）检测方法。根据葡糖醋杆菌16S基因序列（基因号为HQ677466.1）设计特异性引物
【机 构】
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北京市第十二中学,河北省食品检验研究院
【基金项目】
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河北省科技计划项目（16275506D）,“十二五”国家科技支撑计划项目（2015BAK36803）
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建立酸乳中葡糖醋杆菌的赖解旋酶恒温基因扩增（helicase-dependent isothermal DNA amplification,HDA）检测方法。根据葡糖醋杆菌16S基因序列（基因号为HQ677466.1）设计特异性引物,并优化反应体系中UvrD解旋酶和T4 gp32的浓度。通过HDA法直接检测酸乳中的葡糖醋杆菌,并确定其检出限,在建立的HDA体系中对酸乳中多种菌株进行扩增和电泳检测,验证方法的特异性。结果表明：用HDA法检测酸乳中葡糖醋杆菌,得到了与设计序列长度（101 bp）一致的基因片段
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