论文部分内容阅读
在原有麦汁一段冷却方法的基础上，通过系列的调查、研究和对冷却方法的改进，取得了实质性的节能效果和显著的经济效益。
浅谈麦汁一段冷却法
【摘 要】
：
在原有麦汁一段冷却方法的基础上，通过系列的调查、研究和对冷却方法的改进，取得了实质性的节能效果和显著的经济效益。
【机 构】
：
湖南华狮啤酒有限公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2000年6期
其他文献
黄酒分析测试中应注意的问题有：①ＮａＯＨ标准溶液深度和黄酒样品自身的浊度和色度会对测定黄酒总酸的影响；②镧盐释放剂对应用原子吸收法测氧化钙含量；③烘干温度对固形物标测定的影响
代谢终产物抑制的消除是提高酒精发酵生产效率的关键因素之一。探讨了消除方法的研究进展，阐述了各种方法的理论依据，操作可行性、并对各种方法进行了对比和展望 。
随着酒类消费税调整的重锤落下,新世纪初年的2001年度,对白酒企业来说可谓压力重重,如迎面一记重拳,打得白酒企业似乎真的"找不着北"了.而回顾10多年的发展历程,白酒企业也确
入房大曲不发酵的主要原因有：（１）环境温度过高，杀灭了有益微生物；（２）环境温度过低，抑制了微生物的生长；（３）药物污染，对微生物产生杀灭作用。解决办法：一是控制曲房环境温度，搞好室内卫生，抑制杂
面对新时代的变化，西方国家的一些主要政党进行了一系列的自身改革，改革党的纲领、理念，扩大政策的包容性，加强党的自身建设，进行体制改革，同时注意协调党与其他权力主体与利益群体
酵母精是酵母的抽取物 ,其具有呈味特性 ,主要是其中５′-肌苷酸和５′-鸟苷酸能赋予独特的鲜味。但单凭酵母本身核酸水解酶的作用 ,产品呈味核苷酸含量是相当有限的 ,必须外加核
期刊
制曲原料粉碎度的粗细比，是影响清香型白酒中温大曲质量的主要因素，一切劣质大曲所发生的异常现象无不与曲料粉碎密切相关，汾酒大曲工艺是多因素的条件控制，必须认真理解汾酒制曲
啤酒酵母菌种是啤酒生产的灵魂，因而得到一支好的菌种，人们无不十分珍惜，在将它应用于生产的同时，总是千方百计把它很好保藏起来，以利长久应用。啤酒酵母菌种保存的方法很多，诸如固
适应市场需要 ,转变死守凤香型酒的老观念 ,开发凤兼浓香型和凤浓酱香型西凤酒 ,自主经营和买断经营相结合 ,使西凤酒重获生机。