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探讨三元催化体系比色测定食品中微量铜。最大吸收峰６６０ｎｍ，线性范围０－１．μｇ／ｍｌ，回收率９９±７％。在±１０％允许误差范围，９５０倍Ｋ＾＋，Ｎａ＾＋，Ｃａ＾２＋，Ｍｇ＾２＋，Ｂａ＾２＋和ＰＯ＾３－４，４５０倍Ｆ＾－，Ｃｌ＾－，Ｂｒ＾－，Ｈｇ＾２＋，Ｐｂ＾２＋等不干抗Ｃｕ＾２＋测定。
食品中微量铜的三元催化测定
【摘 要】
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探讨三元催化体系比色测定食品中微量铜。最大吸收峰６６０ｎｍ，线性范围０－１．μｇ／ｍｌ，回收率９９±７％。在±１０％允许误差范围，９５０倍Ｋ＾＋，Ｎａ＾＋，Ｃａ＾２＋，Ｍｇ＾２＋，Ｂａ＾２＋和ＰＯ＾３－４，４５０倍Ｆ＾－，Ｃｌ＾－，Ｂｒ＾－，Ｈｇ＾２＋，Ｐｂ＾２＋等不干抗Ｃｕ＾２＋测定。
【机 构】
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安徽农业技术师范学院食品营养室,华南理工大学轻工食品系
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1997年3期
【基金项目】
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安徽省教委资助
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