【摘 要】
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目的 通过研制婴儿配方奶粉中双酚A、双酚S、双酚F和双酚AF成分分析标准物质候选物,为后续进一步形成基体标准物质提供技术基础和方法学参考,填补该方面的研究空白.方法 选择市售婴儿配方奶粉为样品基质,采用加水溶解、标准添加、均质、干燥、粉碎、筛分和分装等工序制备标准物质候选物,以同位素稀释-液相色谱-串联质谱法进行目标物含量测定.随机抽取25瓶样品进行均匀性检验,采用F检验进行数据的统计分析.在室温25℃下放置0、1、3、6和12个月、60℃下放置0、1、3、5和7 d后分别对候选物样品进行测定,通过一元线
【机 构】
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北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室,北京100013;北京市预防医学研究中心,北京 100013;首都医科大学公共卫生学院,北京 100069;国家食品安全风险评估中心,北京
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目的 通过研制婴儿配方奶粉中双酚A、双酚S、双酚F和双酚AF成分分析标准物质候选物,为后续进一步形成基体标准物质提供技术基础和方法学参考,填补该方面的研究空白.方法 选择市售婴儿配方奶粉为样品基质,采用加水溶解、标准添加、均质、干燥、粉碎、筛分和分装等工序制备标准物质候选物,以同位素稀释-液相色谱-串联质谱法进行目标物含量测定.随机抽取25瓶样品进行均匀性检验,采用F检验进行数据的统计分析.在室温25℃下放置0、1、3、6和12个月、60℃下放置0、1、3、5和7 d后分别对候选物样品进行测定,通过一元线性模拟方程评估其长期和短期稳定性.结果 研制的基体标准物质候选物均匀性良好,特征值在考察的时间范围内无明显变化,符合标准物质的预期要求.结论 本研究率先开展了食品中双酚A类化合物成分分析标准物质的研制工作,有望为国内食品中双酚A类化合物监测技术的提升提供技术支持和质控参考.
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目的:采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Q-Orbitrap-MS)对小承气汤中的化学成分进行快速识别和鉴定.方法:采用CORTECS T3色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.6 μm),以甲醇(A)-0.1％甲酸水溶液(B)作为流动相进行梯度洗脱(0～5 min,3％～21％A;5～20 min,21％～36％A;20～32 min,36％～50％A;32～42 min,50％～62％A;42～50 min,62％～85％A;50～60 min,85％～95％A),流速
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